Et fullverdig alterntiv til brød og pålegg.
Frokostsalat med egg og ansjos (1 pers)
- 2 egg
- 4 ansjos fileter
- 1 ss gresskarkjerner
- 5 blader hjertesalat
- En god olivenolje
- Salt og pepper
Kok eggene, min favoritt er 7 minutter. Legg hjertesalatbladene på en tallerken. Ha over eggene, ansjosfiletene, gresskarkjernene og litt olivenolje. Til slutt en sveip med salt og pepper.. Finito!
