Denne cashew kremen er et en syrlig krem som er et perfekt tilbehør til kjøtt og grønnsaker. Eller som dipp, tilsett urter og smaker som du ville gjort med rømme. Sånn sett er denne syrlige cashewkremen et supert alternativ til rømme. Men det gjelder bruk i kalde oppskrifter.
Bruker du mye bløtlagte nøtter, bløtlegg en større mengde og frys. Da er det klart på få minutter når du trenger!
Cashew krem
- 1,5 dl rå cashewnøtter eller 2 dl ferdig bløtlagte nøtter
- 0,5 dl vann
- saften av 0,5 sitron
- 0,5 ts salt
Bløtlegge nøttene minst to timer eller natten over.
Kjør alt i en blendet/kjøkkenmaskin med s blad til kremet konsistens.
Tilsett 0,5 dl ekstra vann om du liker en tynnere konsistens.
