Fiberrike knekkebrød
Fiberrike og supergode knekkis du kan lage selv. Oppskriften er enkel: 4 dl frø ( jeg brukte like mengder linfrø, gresskarkjerner og solsikkefrø)4 ss fiberhusk3 dl glutenfritt mel (f eks…
Kategori: Bakst
Müsli-scones
Ta de nøttene du har, eller frø, og det samme med tørket frukt. Bruk det du har i skapet. Denne er er en no-brainer, og er veldig god! Müsli-scones 3…
Glutenfri melblanding – en god allrounder
Nå har det blitt mye brød og glutenfritt på bloggen, og fortsatt er jeg opptatt av et kosthold som ikke har så mye brød. Men overgangen til et glutenfritt liv…
Glutenfri pizza med skinke og mozzarella på 1-2-3
Jepp, denne fungerte veldig bra! Familien har gitt sin dom. Bittelitt annerledes i konsistensen på bunnen, men overraskende svært lik vanlig pizza. Jeg har til og med mekka min egen…
Hjemmelagde «husman» knekkebrød
Her har jeg brukt favorittoppskriften min på knekkebrød, men med noen tweeks. Sjekk originalen her: http://www.helenesundby.no/enkle-knekkebrod/ Disse er luftigere og lettere enn originalen, og smaker digg! Variasjon i smak og…
Familiebrødet vårt ❤️
Å lage glutenfrie brød er ingen no brainer. Å kjøpe glutenfrie brød har vært uaktuelt, så da var det bare å brette opp ermene og teste seg frem. Og ettersom…
Langpannebrød med havre og chiafrø på 40 minutter
Jeg må starte med å si at jeg er fan av surdeigsbakst på grunn av dens fantastiske egenskaper som gjør godt for fordøyelse, kropp og sjel. Men noen ganger er…
Saftig og grov surdeigsfocaccia – langpannebrød til hverdags og fest
Eltefritt og enkelt, og bedre for kroppen. Saftig og digg. Perfekt til hverdags og fest. Rekken med surdeigsbakst utvider seg stadig. Har du også lyst til å starte med egen surdeigsbakst?…
Sunnere cookies med sjokoladebiter – seige og deilige
Disse supergode, myke kjeksene med sjokoladebiter er helt fantastiske. Om de slo an hos barna, oh yes! Vi prøvde de først en helg vi ble enige om at lørdagsgodteriet skulle…
Grove müsliboller med rosiner og valnøtter
Grove deilige boller med frø og kjerner, rosiner og valnøtter. Hvorfor er det verdt å lage disse bollene, til og med sende de med i matpakka til minsten? Mer balanse…
Keto rundstykker – uten melk og gluten
Lette og fluffy som loff, men langt derifra så usunn. Masse protein og fiber. Perfekt for et blodsukkerregulert kosthold, særlig om du av en eller annen grunn har ustabilt blodsukker….
Rykende ferske surdeigsrundstykker med frø – perfekt til helgefrokosten
Måltider er viktig, det er ihvertfall jeg oppvokst med. Man spiser sammen og rundt bordet går skravla. Det er også noe jeg setter veldig pris på nå, et lite tiltak…
Søt og frisk mandelkake med sjokoladekrem og jordbær – glutenfri, næringsrik og blodsukkervennligere
Skal du ha selskap og har knertet en boks med kikerter, bønner eller linser av noe slag, her er kaka du kan servere etter middagen. Den er enkel og god,…
Bananpannekaker
Nå har jeg endelig testet bananpannekaker! Og med et av mine favoritter fra krydderhylla – kardemomme! Disse er perfekt om du har bananer som har blitt litt for modne. Så…
Saftig og sunnere sjokoladekake i langpanne
Klassisk sjokolade langpanne – bare sunnere. Nå har jeg testet denne flere ganger, med justeringer underveis for å imøtekomme smak og målet om å lage en sunnere og mer blodsukkervennlig…
Gulrotkake – en fusjon med gulrotkake og bananbrød
Har du bananer som er altfor modne til å spise, da har du perfekte bananer å bruke i denne gulrotkaka. Mitt mål er å kaste minst mulig, og da ble…
Surdeigs focaccia – magevennlig festbrød
Her kommer en nydelig surdeigsfocaccia oppskrift. Har testet litt forskjellig nå, og denne er superb til de fine festene hvor det forventes lyst brød. Det som er så kult med…
23. LUKE – DELFIAKAKE – TRE GODE GRUNNER TIL Å SPISE
Hvem andre har minner om delfia kake fra barndommen av? Det har jeg, bestemor lagde alltid delfiakake med marsipan, kjeks og sukkertopper. Gode minner. Min bestemor betydde enormt mye for…
18. LUKE – SERINAKAKER MED MINDRE SUKKER – OG LIKE GODE!
Serinakaker på menyen idag, disse er uten hvitt sukker og gir mindre blodsukkerstigning. Og de smaker like fantastisk! Stabilt blodsukker er viktig for mange grunner, og særlig i en tid…
14. LUKE – JULEKAKE NR TO, OG LIKE GOD
Tidligere i julekalenderen la jeg ut en julekake laget av surdeig, sjekk oppskriften her: 3. LUKE – BESTEMORS JULEKAKE MED SURDEIG OG KARDEMOMME Dagens julekake er en som er helt…
-
Müsli-scones
Ta de nøttene du har, eller frø, og det samme med tørket frukt. Bruk det du har i skapet. Denne er er en no-brainer, og er veldig god! Müsli-scones 3…
Glutenfri melblanding – en god allrounder
Nå har det blitt mye brød og glutenfritt på bloggen, og fortsatt er jeg opptatt av et kosthold som ikke har så mye brød. Men overgangen til et glutenfritt liv…
Glutenfri pizza med skinke og mozzarella på 1-2-3
Jepp, denne fungerte veldig bra! Familien har gitt sin dom. Bittelitt annerledes i konsistensen på bunnen, men overraskende svært lik vanlig pizza. Jeg har til og med mekka min egen…
Hjemmelagde «husman» knekkebrød
Her har jeg brukt favorittoppskriften min på knekkebrød, men med noen tweeks. Sjekk originalen her: http://www.helenesundby.no/enkle-knekkebrod/ Disse er luftigere og lettere enn originalen, og smaker digg! Variasjon i smak og…
Familiebrødet vårt ❤️
Å lage glutenfrie brød er ingen no brainer. Å kjøpe glutenfrie brød har vært uaktuelt, så da var det bare å brette opp ermene og teste seg frem. Og ettersom…
Langpannebrød med havre og chiafrø på 40 minutter
Jeg må starte med å si at jeg er fan av surdeigsbakst på grunn av dens fantastiske egenskaper som gjør godt for fordøyelse, kropp og sjel. Men noen ganger er…
Saftig og grov surdeigsfocaccia – langpannebrød til hverdags og fest
Eltefritt og enkelt, og bedre for kroppen. Saftig og digg. Perfekt til hverdags og fest. Rekken med surdeigsbakst utvider seg stadig. Har du også lyst til å starte med egen surdeigsbakst?…
Sunnere cookies med sjokoladebiter – seige og deilige
Disse supergode, myke kjeksene med sjokoladebiter er helt fantastiske. Om de slo an hos barna, oh yes! Vi prøvde de først en helg vi ble enige om at lørdagsgodteriet skulle…
Grove müsliboller med rosiner og valnøtter
Grove deilige boller med frø og kjerner, rosiner og valnøtter. Hvorfor er det verdt å lage disse bollene, til og med sende de med i matpakka til minsten? Mer balanse…
Keto rundstykker – uten melk og gluten
Lette og fluffy som loff, men langt derifra så usunn. Masse protein og fiber. Perfekt for et blodsukkerregulert kosthold, særlig om du av en eller annen grunn har ustabilt blodsukker….
Rykende ferske surdeigsrundstykker med frø – perfekt til helgefrokosten
Måltider er viktig, det er ihvertfall jeg oppvokst med. Man spiser sammen og rundt bordet går skravla. Det er også noe jeg setter veldig pris på nå, et lite tiltak…
Søt og frisk mandelkake med sjokoladekrem og jordbær – glutenfri, næringsrik og blodsukkervennligere
Skal du ha selskap og har knertet en boks med kikerter, bønner eller linser av noe slag, her er kaka du kan servere etter middagen. Den er enkel og god,…
Bananpannekaker
Nå har jeg endelig testet bananpannekaker! Og med et av mine favoritter fra krydderhylla – kardemomme! Disse er perfekt om du har bananer som har blitt litt for modne. Så…
Saftig og sunnere sjokoladekake i langpanne
Klassisk sjokolade langpanne – bare sunnere. Nå har jeg testet denne flere ganger, med justeringer underveis for å imøtekomme smak og målet om å lage en sunnere og mer blodsukkervennlig…
Gulrotkake – en fusjon med gulrotkake og bananbrød
Har du bananer som er altfor modne til å spise, da har du perfekte bananer å bruke i denne gulrotkaka. Mitt mål er å kaste minst mulig, og da ble…
Surdeigs focaccia – magevennlig festbrød
Her kommer en nydelig surdeigsfocaccia oppskrift. Har testet litt forskjellig nå, og denne er superb til de fine festene hvor det forventes lyst brød. Det som er så kult med…
23. LUKE – DELFIAKAKE – TRE GODE GRUNNER TIL Å SPISE
Hvem andre har minner om delfia kake fra barndommen av? Det har jeg, bestemor lagde alltid delfiakake med marsipan, kjeks og sukkertopper. Gode minner. Min bestemor betydde enormt mye for…
18. LUKE – SERINAKAKER MED MINDRE SUKKER – OG LIKE GODE!
Serinakaker på menyen idag, disse er uten hvitt sukker og gir mindre blodsukkerstigning. Og de smaker like fantastisk! Stabilt blodsukker er viktig for mange grunner, og særlig i en tid…
14. LUKE – JULEKAKE NR TO, OG LIKE GOD
Tidligere i julekalenderen la jeg ut en julekake laget av surdeig, sjekk oppskriften her: 3. LUKE – BESTEMORS JULEKAKE MED SURDEIG OG KARDEMOMME Dagens julekake er en som er helt…
