Tjue minutters asiatisk gladlaks – hverdagsmiddag
Det må gå raskt når to sultne barn roper etter mat. De har ikke mye tålmodighet på den tiden. Selv om denne fisken er klar på tjue minutter, kan det…
Kategori: Fisk
Fantastisk torskemiddag med eggesmør – enklere blir det ikke
Denne kommer du ikke til å angre på, smaker utrolig godt, enkle gode smaker som lett treffer hele familien. Har du travle hverdager er fisk genialt, går veldig raskt å…
Varmende høstsuppe – gresskarsuppe med reker og røkt laks
Vi går inn i en tid hvor gresskar er i sesong. Det finnes så mange ulike gresskar, og du kan bruke ulike typer. De store halloween gresskarene og flaskegresskar er…
Slik lager du gratis skalldyrkraft på 1-2-3
Fiskesuppe, det er forskjell på en god og en legendarisk. Skal du lage legendarisk fiskesuppe må du ha god kraft. Og jeg snakker ikke om en buljongterning. Neste gang du…
Thai style fiskegrateng
Frankrikes fiskegrateng møter Thailands smaker. Har du lyst til å prøve? Thai style fiskegrateng 4oo g torsk 4 dl kokosmelk 0,5 dl soyasaus eller tamari 2-3 fedd hvitløk 2 ss finhakket…
Torsk med parmaskinke, hvitløk og rosmarin
Kjempedigg torsk med parmaskinke! Lurer du på hva du skal ha til kan du velge og vrake, for dette passer til det aller meste. Denne gangen hadde vi søtpotet fries…
Mandel satay saus
Skal du ha en god saus til wok’en eller marinade til kjøttet er satay saus supergodt. Satay saus er allsidig og passer godt til grønnsaker, rødt skjøtt, fisk og skalldyr…
Saftig ovnsbakt laks med sennepssaus
Det er ekstra stas når alle rundt bordet digger maten, og denne slo an! Trikset er å ikke steke fisken for lenge slik at den blir tørr og kjedelig. …
Japansk inspirert stekt laks med sesamfrø
En enkel middag som lages raskt. Kjempegod med digg saus og sesamfrø. Har du litt fantasi kan du bruke denne sausen over salater og annet kjøtt. Helt nydelig:-) Japansk inspirert…
Sashimi frokost med laks, avokado og ristet sesamfrø – en god start på dagen!
Sashimi er fantastisk og supersunt. Når fisken er rå er næringsinnholdet bedre bevart enn når stekt, og særlig fisk med mye omega 3 fettsyrer som er sensitive for varme. Fisk…
Kraft med kraft
Hjemmelaget kraft er et vidundermiddel av god mat som gjør fantastiske ting for kroppen din. Dette er verken hokuspokus eller nymotens ting, men tradisjonskost på sitt beste. Visste du at kraft…
Blåskjell med asiatiske smaker
Møre blåskjell med kokosmelk, hvitløk og ingefær. Digg alene eller på skalldyrbordet. Beregn ca 500 g blåskjell per person om du ikke serverer de sammen noe annet. Blåskjell med…
Høstens gresskarsuppe med torsk
Gresskarsuppe med torsk (4 pers) 2 ss klarnet smør eller kokosolje 1 løk 2 fedd hvitløk 1 ss ingefær 800 g gresskar 1 liter kraft/vann 1 ss gurkemeie – kan…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Agurksalat med egg og røkelaks
Her kommer lunsjinspirasjon til for helgen. Deilig, sommerlig og full av næring med egg, laks, spinat, olivenolje og frø. Aller best er villaks, som har den beste næringen i seg…
Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk
Fiskemiddaginspirasjon! En liten men oppkvikkende vri på den tradisjonelle laks med kokt potet, smeltet smør og syltet agurk. … Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk (3-4 personer) 600 gr…
Pannekaker med røkelaks og urtedressing uten melk
For ikke lenge siden smakte jeg pannekake med røkelaks og falt helt pladask. Må innrømme at jeg har hatt fordommer mot pannekaker og salt fyll. Har rett og slett ikke…
Sprøstekt laks med stekt hjertesalat, sesamfrø og hvitløk
Enkel hverdagsmiddag med fisk. Fort gjort å spise for lite fisk. Litt underlig ettersom fisk er så utrolig godt – synes ihvertfall vi:) Hvis du vil pimpe opp middagenen anbefaler…
Kveite med rotgrønnsaker, søt råkostsalat og hollandaisesaus
Oioioi, denne slo virkelig an! Enkel oppskrift og ser kanskje litt kjedelig ut, men her var det MYE smak! Kveite er en fastere hvit fisk. Den kjennes mer kjøttrik og…
