Elsker karamell, men kjøper det svært sjelden. Den beste karamellen kan du lage selv, og denne mandel-karamellsausen er helt nydelig. Superenkelt, og laget på et par, tre minutter.
Mandelkaramell saus
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss mandelsmør
- 1,5 ss klarnet smør eller kokosolje
- 0,5 ts tørket vanilje
- en klype salt
Ha alle ingrediensene i en liten kjele og gi det en rask oppvarming mens du rører. Denne karamellen trenger ikke koketid for å tykne, det holder når karamellen er lun og blandet godt.
Oppbevares i kjøleskapet. Når karamell står kaldt vil den tykne, gi den en liten oppvarming om du vil ha den flytende.
Perfekt å bruke i konfekt, desserter, kaker og is. Men noen ganger er det enkle det beste, og for eksempel epleskiver kan være nok sammen med denne deilige karamellsausen.
