Disse kulene gir deg energi når du trenger en boost. Enten på tur, på ettermiddagen, eller istedenfor koffein. Digg kombo med peanøttsmør, vanilje og salt.
Har du hørt om Maca? Maca er en rotgrønnsak opprinnelig fra sør amerika som har vært brukt som mat og medisinplante i 20 år. Maca er sør-amerikas svar på ginseng og har en rekke virkninger på kroppen: gi økt energi, virke balanserende hormonsystemer, gi økt sexlyst, forbedre sædkvaliteten og gi økt sædproduksjon, redusere angst, humørsvingninger og depresjon, hjelpe ved plager i overgangsalderen, redusere stress, bedre hukommelsen og gi økt blodsirkulasjon. Maca er en adaptogen medisinplante, hvilket betyr at den har gjenopprettende effekt uavhengig av hvilken retning ubalansen har tatt, på samme måte som ginseng, eller norges mest adaptogene medisinplante, rosenrot.
Dersom du ikke har maca, kan du likevel lage disse energikulene og de blir like gode og næringsrike. Og er du ikke så glad i kokos kan du selvfølgelig bruke noe annet å rulle de i, som bipollen, hakket nøtter, sjokoladebiter, kakaopulver eller annet du har i skapet ditt. Eller enda enklere, spis kulene som de er:)
Energi kuler med peanøttsmør, vanilje og salt
- 2 dl saftige dadler eller bløtlagte dadler
- 1 dl valnøtter
- 1 dl cashewnøtter
- 4 ss peanøttsmør eller annet nøttesmør
- 1 ss maca
- 1 ts vaniljepulver
- 0,25 ts salt
- Tørket kokos
Kjør alt i en blender eller kjøkkenmaskin med s-blad foruten kokos.
Neste steg er å forme passende munnfuller av deigen. Sett deigen kaldt en stund før du lager kuler, så blir det litt mindre klissete.
Rull kulene i kokos.
Oppbevares kaldt, kan fint fryses og tiner fort.
