Har du testet ut mandelmelk? Mandelmelk har fått en oppsving i populæritet og er en populær erstatter av kumelk for de som ikke drikker det, enten det er allergier eller andre grunner. Også mange kumelkdrikkere har begynt å eksperimentere.
Etter at jeg har fått bekreftet koblingen mellom minstes problemer med melk, om ikke alvorlige er det nok til å teste ut andre råvarer som kan lette symptomene. Og nå har jeg altså prøvd mandelmelk. Han er litt sær på hva som går inn munnen, så ved første smak tittet han rart på flaska og smattet. Det var ikke helt forferdelig, men nok til at han ikke lystet etter flere slurker. Det er ikke første gang han rynker litt på nesen ved første introduksjon, så jeg fortsetter å tilby og satser på at etterhvert går det ned. Inntil da prøver jeg noen kreative innslag innimellom. Denne gangen ble det mandelmelk og banan drikke. Litt tynnere enn en smoothie, slik at den lett kunne drikkes med sugerør. Og denne slo godt an hos begge skattene mine. «Mmmm, god!» var konklusjonen til eldste og vi måtte lage en ny runde med en gang. Det varmer alltid ekstra når barn liker noe, det kommer alltid fra hjertet – dønn ærlige!
Barnas mandelmelk- og banandrikke (2 små glass)
- 1 banan
- 1 1/2 dl mandelmelk
Kjør banan og mandelmelk i blenderen og server.
Og du, mandelmelk er superenkelt å lage. Her er oppskriften.
