Desserter for nyttårsaften
I dag er årets siste kveld, og for de fleste sendes den avgårde med et smell, samtidig som at det nye året ropes velkomment inn med de samme smellene. De fleste…
Author: Helene
Førstehjelp til urolige julemager
Det er ikke alltid magen roper glade jul etter tunge middager, altfor mye mat og kaker. Her kommer noen førstehjelpstips til en roligere jul også for mage og fordøyelsessystemet. I…
Jakten på julestemningen – den hellige julegral
Det store spørsmålet alle stiller seg i desember og frem mot julaften er om julestemningen har kommet. Er den på plass i tide før det hele er over? Men hvor…
Hasselnøtt topper
Yummi yummi yummi. Små kaker som er crunchy på utsiden og myke på innsiden. Fylt med proteiner og fettsyrer er det en blodsukkervennlig liten sak. Du kan improvisere hva du bruker…
Julens eplegløgg med en hemmelig foryngende ingrediens
Jul og gløgg går hånd i hånd. Det finnes flere varianter, men mange er nok mest vant til den ferdigsaken som blandes ut med vann fra butikkhylla. Men gløgg er…
Julekake – gluten og melkefri
Superdigg julekake! Kaka er helt fri for korn og dermed glutenfri. I tillegg har den godt med proteiner og fettsyrer fra mandler og egg som ikke sender blodsukkeret ut på berg…
Italienske biscotti med pepperkake krydder
Biscotti, italiensk kjeks som ofte serveres sammen med kaffen. Her med desember-tvisten pepperkake krydder. Pepperkake krydder er enkelt å lage og genialt å ha på lur. Det kan puttes i så…
Enkle tips for sunnere julekaker
Det nærmer seg julaften og romjul med stormskritt, og det bakes og kokkeleres i de tusen hjem. Men det finnes noen nyttige byttetriks for å få et sunnere resultat, som…
Pepperkake krydder er julestemning i en krukke
Pepperkake er en av kronjuvelene i desember og juletiden. Men det er ikke bare pepperkaker som er godt med de typiske pepperkakekrydderne som dufter så vanvittig godt. Skjønner nå at…
Årets julekalender – nedtelling til en sunnere jul startet i dag!
Årets julekalender finner du på facebooksiden min. Bli med over for inspirasjon. Det kommer til å være oppskrifter på julesnop, julekaker og andre julete oppskrifter. Men julen er ikke bare snop…
Fløyelsmyk rotgrønnsaks puré
Å lage puré av rotgrønnsaker er en av mine grønnsaksfavoritter til kjøtt og fisk. Det smaker så himla godt, for ikke å snakke om den fantastiske kremete konsistensen. Du kan…
Saltet og ristet mandler
Supegode mandler som er poppis blant små og store her i huset. Høster gode ord også fra besøkende. Så er du typen som liker salt snacks er det bare å…
Tyrkiske kjøttboller med lever
Et av de beste tipsene for å inkludere mer innmat og lever i kosten er å blande det med andre gode råvarer som likes. Innmat er det mest næringsrike på…
Enkel Pho kraftsuppe med grønnsaksnudler
Pho er en smaksfull kraftsuppe fra Vietnam. Dette er mat som er god mot tarmen og hjelper den å reparere seg selv. Grønnsaksnudler er en ypperlig måte å få inn…
Slik gir du slipp på ditt indre tyranni
Livet er en gave. Og hvordan vil du leve det? Lar du ditt indre tyrani holde deg tilbake? Bli med på trolljakt, spreng begrensningene, og få mer frihet og glede. Alle…
Karamellsaus
Ikke alle blogginnleggene blir like lange, fordi de rett og slett ikke trenger så mange ord. Her er ett til av de – karamellsaus :-) Karamellsaus 4 dl kokosmelk…
Lag din egen buljongpaste av grønnsaker og urter – og rydd grønnsaksskuffen samtidig
Dette er en super måte å konservere grønnsaker og urter slik at de holder lenger, og du grønnsaksbuljong tilgjengelig i kjøleskapet. Gir masse smak til maten! Du kan bruke de…
Løsninger, brainstorming og blamestorming
Det er flere måter å finne til løsninger, uansett hva det gjelder. Men det er stor forskjell på hvor gode og fruktbare løsningene er. Brainstorming er idémyldring, kreativitet, flow og lek….
Thai style fiskegrateng
Frankrikes fiskegrateng møter Thailands smaker. Har du lyst til å prøve? Thai style fiskegrateng 4oo g torsk 4 dl kokosmelk 0,5 dl soyasaus eller tamari 2-3 fedd hvitløk 2 ss finhakket…
Saftig steinalderbrød med grønnsaker
Supergodt og saftig brød som holder kroppen gående lenge med gode fettsyrer, fiber, protein og næring fra gulrøtter eller squash. Brødet oppbevares best i kjøleskapet, og det holder seg saftig…
