Chiagrøt med banan og kanel
Julen begynner å nærme seg og kanelfaktoren økes. Jeg elsker kanel, og ekstra mye brukes rundt juletider. Tidligere har jeg lagt ut en variant med cashewnøtter og bringebær. Oppskrift finner du…
Author: Helene
Mandelsmør
Det er ikke bare peanøtter som egner seg til å lage smør av. Mandler er også ypperlig. I grunn er det mange ulike nøtter som blir til godt smør. Det…
Høstens gresskarsuppe med torsk
Gresskarsuppe med torsk (4 pers) 2 ss klarnet smør eller kokosolje 1 løk 2 fedd hvitløk 1 ss ingefær 800 g gresskar 1 liter kraft/vann 1 ss gurkemeie – kan…
Bolognese kjøttsaus med spagettigresskar
Vi tester ut spagettigresskaret for første gang og jeg er veldig spent. Og jeg må si det sto til forventningen. Det var enkelt, og ble overraskende spagettiaktig. Selv den største…
Tips til melkefrie alternativer
Det finnes et hav av muligheter der ute, det handler om å se de. Tenkte jeg kunne dele med dere hva jeg bruker istedenfor melkeprodukter. Nøttemelk Et godt alternativ…
Protein – protein kvalitet er viktig for din helse
Protein er viktig for kroppen. Det er kroppens viktigste byggeklosser. Disse byggeklossene brukes til oppbygging og vedlikehold av kroppens celler. Ekstra viktig er det når kroppen er i utvikling, for…
Omelett med kantarell og vårløk – smak av høst
En omelett med smak av sensommer og starten av høsten. En herlig tid. Dette er tiden hvor luften føles friskere og på de kalde dagene kan vi snike oss inn…
Chia grøt med cashewnøtter og bær
Elsk på denne deilige og praktiske grøten. Det lukter jordbær, ser fresht ut og smaker enda bedre. Om ikke det var nok, så har den mye sunt i seg også….
Sjokoladekake med to ingredienser – og kremete sjokoladetopping
Mektig og deilig sjokoladekakedrøm for sjokoladeelskeren. Dette var første gang jeg lagde den, og blir nok å prøve flere ganger. Neste gang skal jeg prøve med en spiseskje kokosolje eller…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Kremet blomkålmos uten melk
Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…
Den beste tomatsuppa!
Jeg har lagd noen tomatsupper i mitt liv, men denne må være den beste hittil. Den er enkel krever liten innsats, og kan gjøres mer ekslusiv med tilbehøret. Så mandag eller…
Lager du også problemer som egentlig ikke eksisterer?
I dag tenkte jeg på alle de problemene som ikke eksisterer før vi lager de. Og dette skjer i vårt hode. Det er først når vi ser det som et…
Kokoskuler
Det er så lett å lage sunt og godt snop! Disse kokoskulene er nydelige. Oppskriften er enkel å endre ved å bruke andre nøtter, med eller uten kaffe, kanskje ha…
Granola av mandler og frø
Det er veldig enkelt å lage sin helt egen frokostblanding. Lett å variere innholdet. Bruk det du har i skapet:) Knasende sprø granola med mandler og frø (gir 8 dl) 2…
Jeg har matintoleranse – hva nå?
Første reaksjon etter at vi skjønte at gutten vår hadde matintoleranse var å gå rett i tenkteboksen. Og det dukket opp mange spørsmål, frustrasjon og et nytt element min sambo…
Deilig supersmoothie
Elsk på denne smoothien som smaker både godt og gir masse næring. Du har kanskje ikke vært borti en slik smoothiekombinasjon, men jeg lover deg fest for deg og kroppen…
Kaffe mokka som gir deg et energi kick
Kaffe mokka er en perfekt start på dagen for oss sjokoladeelskere! Den gir energi og næring som kroppen vil ha og smaker digg. Og i motsetning til ‘vanlig’ kaffe mokka, holder…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Nøkkelen til å prestere mer
Jeg deltok på et webinar med den svenske suksesscoachen Anders Haglund for ikke lenge siden. Han jobber innen samme retning som meg, og jeg synes han har en enkel måte…
