Mandelmelk
Mange tåler kumelk dårlig. Vanlige utslag er problemer i magen, tarmen eller huden. Mandelmelk er et supert alternativ, og lages på null komme svisj, bare se litt lenger ned. Mandelmelk…
Author: Helene
Varm sjokolade uten melk
Det er mulig å drikke varm sjokolade selv på et melkefritt kosthold. Mandelmelk og kokosmelk er en ypperlig erstatning for kumelk. Jeg elsker smaken av kokos. Men om ikke du…
Frokost/lunsj for travle dager – en «kvikklunsj»
En av mine absolutte frokost og lunsjfavoritter er noe så enkelt som to kokte egg, en dæsj smør og salt/pepper. Kanskje ikke den mest sexy retten, men veldig rask, næringsrikt…
Søndagsfrokost med egg og bacon
Dette har blitt min absolutte favorittfrokost og er verdig den beste helgeplassen – og til hverdags for de som liker god mat da også:) Den er perfekt for deg som…
Enkel middelhavsgryte
Gryter er enkelt, smaker godt og alltid en favoritt. Det finnes så mange gryter å variere med, hver land har vel minst en kjent gryte eller to. I denne oppskriften…
Nøttebrød fra dansk gourmetkokk
I helgen fikk jeg gleden av å møte en fantastisk dansk fyr som startet sin helsereise som kjøkkensjef i en kjent restaurant i København, Kong Hans Kælder. Han er nå…
Kaffe med gresskarpaikrydder
Ja, det høres rart ut. I norge er vi ikke så vant med gresskarpai som USA. De har en egen krydderblanding som heter ‘Pumpkin Pie Spice’ som hører høsten til….
Indisk Daal med kylling og limerømme – full av smak!
Elsker denne gryta, enkel og smakfull, og en vinner hos de små. Ikke så ofte jeg lager mat med så mange ingredienser, det er bare så enklere med færre, men…
Frokostjuice
I dag har barna og jeg laget juice, ferskere enn det får en det ikke. Det fine er at de blir så stolte når de får lov til å delta,…
Gresskarbrød – en krydderkake
Dette er gresskarenes tid, og vi ser de i maten, butikken og utenfor husene pytet til Holloween. Gresskar har økt i popularitet i Norge og oktober er høysesong. Opprinnelig er…
Blomkålsuppe for travle dager
Supper er enkelt og alltid populært her i huset. Ikke den tyngste middagen, men varmer og smaker godt. Idag ble det en veldig enkel blomkålsuppe som så og si ble…
Arabisk langtidsstekt kje
Vi abonnerer på kjøtt fra Duggurd og får på den måten testet ut ting jeg ikke har sett i de mange kjedebutikkene som dessverre er med å ødelegge et godt utvalg….
Ingefærte – en styredrikk
Denne teen er god, og de gode egenskapene til ingrediensene er spesielt god når immunforsvaret trenger en hjelper som kan holde snørr og hoste hos små og store på avstand….
Enkle knekkebrød
Denne oppskriften på knekkebrød er så enkel som den kan bli. Den trenger minimalt med innsats, kun litt steketid. En perfekt kveldsoppgave når tven har tatt sitt grep om deg….
Frokostsalat med egg og flesk
Enda en frokostsalatfavoritt. Frokostsalat med egg og flesk (1 pers) 2 egg 4 biter flesk smør til steking 5 hjertesalatblader 1 ss god olivenolje 1 ss parmasan eller annen…
Sjokoladefudgesaus
Mmm, hjemmelaget og såå digg! Sjokoladefudgesaus (ca 1,5 dl) 1 dl fløte 1/2 ts kokosnøttolje 2 ss kakaopulver 1,5 ts honning 1 klype salt 1 klype tørket vaniljefrø Gi…
Frokost salat med egg og ansjos
Et fullverdig alterntiv til brød og pålegg. Frokostsalat med egg og ansjos (1 pers) 2 egg 4 ansjos fileter 1 ss gresskarkjerner 5 blader hjertesalat En god olivenolje Salt…
Mandler med sjokolade og kaneltrekk
Det er fredag. Say no more! Mandler med sjokolade og kaneltrekk 130 gr kakaofett 2 ss kakao 2 ss tørket melk 1 ss honning 1 klype tørket vaniljefrø 1…
Salte mandler
Bytt ut helgens potetgullet med dette gullet! Salte mandler 1 ss olivenolje 3 dl mandler salt Ha olivenolje og mandler i en bolle og rør slik at mandlene…
Blomkålgryte med egg og ost
Denne improviserte retten ble til på t-banen på vei hjem fra jobb. Sen henting i barnehagen og ingen mulighet innom butikken. Og ukesmenyen ikke planlagt! Det endte godt likevel:) …
