Author: Helene
Superenkel BBQ sticky glace saus
Denne BBQ sausen er like enkel som den er god, fire ingredienser som de aller fleste allerede har i skapet. Det er en blanding av sterk, søt og salt, litt…
Surdeigs lapper med kardemomme
Sjekk ut disse lappene! Av surdeig, hvilket betyr mindre påkjenning på fordøyelsessystemet, enzymer som hjelper fordøyelsen og bedre opptak av næringen i kornet. Perfekt hverdagsdessert eller matpakkemat. SURDEIGS LAPPER MED…
Vil du lære deg hvor du kan finne sopp og andre nyttevekster som vokser vilt?
Der er lett å se at tiden for å plukke sopp er her. Spesielt om du er innom sosiale medier, og har venner og familie som er glade sopplukkere. Klart…
Karamellkaffe som kickstarter morgenen – bulletproof karamell kaffe
Har du hørt om bulletproof kaffe? Det er en kaffe som man drikker på morgenen som gir energi og stabilt blodsukker. Det er overraskende oppkvikkende. Hvis du sliter med frokosten,…
Hvorfor er kostholdsendringer en god ide!
På min vei har jeg møtt mange som snakker om mat og kosthold, hvilket ikke er så unaturlig, når jeg jobber som kostholdsveileder og blogger om mat. Mange deler sine…
Kvelds smoothie for bedre søvn
Enkle triks til en sunnere og mer balansert matpakke
I disse tider er det mange barn som begynner på skolen, og mange foreldre som lurer på hva de skal fylle matboksen med. Det er mange grunner til å vurdere…
Tørket banan – hverdagssnop
Tørkede skiver er skikkelig hverdagssnop man kan momse med god samvittighet. Hvis du er eventyrlysten kan du teste med annet krydder som kanel eller kardemomme. Det er også digg. Og…
Candida og fermentert mat og drikke
Et av de mange spørsmålene som dukker opp på fermenteringskursene jeg holder er om Candida og candidaovervekst. Det er ikke så unaturlig at spørsmålet dukker opp, når vi prater om…
Beef Jerky – tørket kjøttsnacks – næringsrik turmat og snacks
Kjapt om migrene, og hvordan jeg ble kvitt det meste av den
Tenkte jeg skulle dele noen tips med dere angående håndtering av migrene. Jeg må presisere at dette er mine personlige erfaringer. Jeg deler noen generelle tips som er gode for…
Gluten og melkefrie vafler – med masse fiber
Deilige vafler naturlig fritt for gluten. Har du testet å fylle vaflene med spekemat, røkt fisk eller deilige oster, sammen med bladgrønt? Det et så digg, og er perfekt turmat!! …
ALT koker ned til dette ENKLE spørsmålet!!
Være i det, eller la det gå? Det hender Frost-sangen Let it go fyller huset vårt, selv etter at den verste Frost stormen har gitt seg. Og jeg må innrømme…
Slik mater og oppbevarer du en surdeigsstarter
Med litt kjærlighet har du en surdeigsstarter som tjener deg så lenge du ønsker at den skal. Hvis du vil lage din egen surdeigsstarter, trenger du kun mel og vann,…
SAFTIG GROVBRØD – for stabilt blodsukker og godt humør – uten gluten, egg og melk
Naturens matfat for dine føtter
I Norge er vi så heldige at vi ikke trenger å gå langt for å treffe på skog. Og i skogen skjuler det seg mer eller mindre av perler for…
NESTE KURS 7. SEPTEMBER – INTRODUKSJON TIL FERMENTERING – sprudlende drikke og deilige grønnsaker
TORSDAG 7. SEPTEMBER KL 18:00-20:30 Lurer du på hvorfor melkesyregjæring er så bra? I de siste årene har melkesyregjæret mat og drikke blitt veldig populært på resturanter, barer og i…
Nydelig jordbæris med bare TO ingredienser
Is og sommer, to som går hånd i hånd. Vi digger is, og tidligere har jeg fortalt om vår elskede iskremmaskin, en vidunderlig oppfinnelse, men ikke all is trenger man…
Slik får du maks utbytte av solen, og dens d vitamin produksjon
Den beste kilden til d vitamin er sola. Men hvor trygt er det å eksponere seg for sol? Johan Moan er en fagperson, og ganske så kjent en, innen feltet….