GIVEAWAY – SanBiota bredspektret probiotika tilskudd
Har du lyst til å vinne probiotika tilskudd av god kvalitet? Da er det bare å sjekke hvordan du kan delta under. Produktene er sponset av Holum Consulting. Ubalanse i…
Author: Helene
Sommerlig bringebærkombucha
Jeg husker mamma hadde en bolle med noe rare greier oppi, som hun stadig bytta væsken, som da var svart te. Så viser det seg at også i fermenteringens verden…
Syltet rødløk, ingefær og reddik
Sylta grønnsaker er så godt! Skikkelig dilla. Det begynte med rødløk, og har blitt mange varianter etter det. Basen er det samme, men grønnsakene og krydderne varierer. Sylta grønnsaker er…
Melonpizza med sjokolade, mynte og jordbær
Nå har jeg drømt lenge om å lage melonpizza, faktisk helt siden i fjor. Da ble det aldri noe av. Nå er melonsesongen godt i gang, og da var det…
Sprudlende ingefærøl med probiotiske egenskaper
Ingefær, whats not to love. Smaker fantastisk og har egenskaper som sender supermann i skyggen. Ingefær er en varmende urt med sterk smak. Så har den flere egenskaper: Den er…
Pink’n spicy smoothie med probiotika
Jeg drikker som regel mer smoothie om sommeren. For det første er det litt etter hva som er tilgjengelig og i sesong. Stort sett er det bær som er basen…
SURDEIGSBAKING – Alt du trenger å vite for å komme i gang
Min kjære surdeigsstarter har blitt delt ut til diverse kanter av landet, og spørsmålet som alltid dukker opp er «hva gjør jeg nå?» Så her kommer altså den vanntett planen…
Rømmegrøt på 1 – 2 – 3
Arne Brimi sin Fjordland rømmegrøt ruller over skjermene i disse dager. Men glem Arne, jeg skal fortelle en hemmelighet. Rømmegrøt kan du lage på kort, kort tid. På 10 minutter…
Ramsløksalt
Ramsløk er kjent som Nordens hvitløk. Vår og start på sommeren er høytid for innhøsting. Når den etablerer seg, bugner den, og dekker skogbunnen med sine frodige, grønne blader og…
Solskinn i et glass – smoothie med appelsin, mynte og ingefær
For et vær vi har! Sommerfølelsen har kommet for å bli, i hvertfall for en stund. Hva er vel bedre enn kald, leskende drikke når du nyter varmen i sola og…
Neste kurs – FERMENTERINGSKURS 8. JUNI
Nå er det ikke lenge til neste fermenteringskurs. Det holdes hjemme hos meg, og det kommer til å bli et innholdsrikt kurs hvor du får anledning til å stille alle…
En hage med mye rart å spise…
Har du også en hage med mye rart? Før tenkte jeg at den perfekte hagen hadde et gressteppe klinisk strippet for noe annet. Ganske langt fra sannheten om hagen jeg…
Løvetannsalat med tomat, basilikum og sesamfrø
Denne salaten er perfekt, etter en runde luking i hagen! Skikkelig vårmat! Nå på våren, og når løvetannbladene er nye, smaker disse ekstra godt. Nesten som ruccula. Litt skarp i…
Hjemmelaget marshmellows
Etter å ha skjøvet løftet om hjemmelaget marshmellows et par uker med minstemann, så de endelig dagens lys. Det er rart med det, det jeg ikke har gjort før, virker…
BBQ saus med hjemmelaget ketchup
BBQ saus er ikke avanserte greiene. Består som regel av ketchup tilsatt noe ekstra smak i form av krydder, noe syrlig og søtning. Vil du ha kontroll på sukkeret, er…
LØVETANN – pesto og andre godsaker
Det er vår, snart sommer, varmen øker gradvis og løvetannens karakteristiske blader og gule blomster titter frem her og der. Løvetann har gradvis tatt plass som et positivt innslag hver…
PERFEKT saftig og luftig surdeigsbrød med knasende skorpe
Med øvelse skjer læring. Etter at min reise innen den fantastiske verden med surdeigsbrød og alt det andre som kan lages med surdeigsstarter, blir brødene bedre for hver gang. Hvordan…
Et sunnere påskeegg – med masse digg
Høytider drar i gang sukkerbonanse, og noen ganger lurer jeg på hvor det skal stoppe. Men det finnes alternativer som ikke sender kroppen i beredskap for å håndtere blodsukker på…
Melkefri sjokoladepudding
Nydelig sjokoladepudding uten melk. Enkel å lage, og definitivt under kategorien sunn dessert! Gelatin som styrker hud, hår, ledd og tarmer. Sjokolade med magnesium og antioksidanter. Med fibersirup får du…
Ginger Bug – startkultur for hjemmelaget brus
Hva i alle dager er ginger bug? Og hvorfor skal du lage det? Jeg fikk en del spørsmål om Ginger Bug etter å ha snappet for kostholdsdamene onsdag denne uken….
