17. mai favoritter
Det nærmer seg mrd stormskritt den store dagen – 17. mai – dagen hvor vi gleder oss over landet, venner, familie og god mat og drikke. Her får du noen…
Kategori: Kake
Sommerpai med rabarbra, jordbær, bringebær og ingefær
Denne digge smuldrepaien var med i piknikkurven på St Hans feiring i helgen. Det som er så genialt med smuldrepai er at alle kan lage det, det krever lite kokkekunsksper,…
En kokosbollekake – to varianter
Yes, nå har jeg testet kokosbollekake noen ganger og kanskje på tide at den kommer på bloggen også! Jeg har ikke vært et dessert menneske, og krem har ikke vært…
Frisk eplekake med sitron og kanel
Norske epler på sitt beste er fantastiske, og sensommer og høst bugner det i de norske hager. Vil du ha eplene til å vare utover har jeg et fantastisk tips…
Superenkel no-bake snickerskake på 15 minutter som får tennene til å løpe i vann
Er det ikke rart med det, peanøtter er ikke bare peanøtter, men et hav av muligheter. Peanøtter er populært verden over. Selv spiser jeg ikke peanøtter, verken salte eller rå….
Sunnere cookies med sjokoladebiter – seige og deilige
Disse supergode, myke kjeksene med sjokoladebiter er helt fantastiske. Om de slo an hos barna, oh yes! Vi prøvde de først en helg vi ble enige om at lørdagsgodteriet skulle…
Søt og frisk mandelkake med sjokoladekrem og jordbær – glutenfri, næringsrik og blodsukkervennligere
Skal du ha selskap og har knertet en boks med kikerter, bønner eller linser av noe slag, her er kaka du kan servere etter middagen. Den er enkel og god,…
Bananpannekaker
Nå har jeg endelig testet bananpannekaker! Og med et av mine favoritter fra krydderhylla – kardemomme! Disse er perfekt om du har bananer som har blitt litt for modne. Så…
Saftig og sunnere sjokoladekake i langpanne
Klassisk sjokolade langpanne – bare sunnere. Nå har jeg testet denne flere ganger, med justeringer underveis for å imøtekomme smak og målet om å lage en sunnere og mer blodsukkervennlig…
Gulrotkake – en fusjon med gulrotkake og bananbrød
Har du bananer som er altfor modne til å spise, da har du perfekte bananer å bruke i denne gulrotkaka. Mitt mål er å kaste minst mulig, og da ble…
Rett-i-koppen sjokoladekake
Denne kaka er perfekt når du skal overraske et bursdagsbarn på senga. I favorittkoppen. Rask å lage, og du slipper en hel kake. Og kanskje mindre å kaste etterpå. Det…
23. LUKE – DELFIAKAKE – TRE GODE GRUNNER TIL Å SPISE
Hvem andre har minner om delfia kake fra barndommen av? Det har jeg, bestemor lagde alltid delfiakake med marsipan, kjeks og sukkertopper. Gode minner. Min bestemor betydde enormt mye for…
18. LUKE – SERINAKAKER MED MINDRE SUKKER – OG LIKE GODE!
Serinakaker på menyen idag, disse er uten hvitt sukker og gir mindre blodsukkerstigning. Og de smaker like fantastisk! Stabilt blodsukker er viktig for mange grunner, og særlig i en tid…
14. LUKE – JULEKAKE NR TO, OG LIKE GOD
Tidligere i julekalenderen la jeg ut en julekake laget av surdeig, sjekk oppskriften her: 3. LUKE – BESTEMORS JULEKAKE MED SURDEIG OG KARDEMOMME Dagens julekake er en som er helt…
2. LUKE – SUNNERE PEPPERKAKER
Bak dagens luke gjemmer det seg en oppskrift med pepperkaker som er både digg og har mindre sukker og dermed påvirker blodsukkeret mindre. Vi har gjerne noen bakedager frem til…
Pepperkaker uten melk og med mindre sukker – og samme gode smak
Pepperkaker er en viktig i juletiden, i hvertfall om en har barn. I fjor var det en av de få kakene jeg valgte å kjøre relativt vanlige, men likevel en snillere…
Rågod rawfood brownie med sjokoladefrosting – naturlig uten melk, gluten og egg – denne lager du på 15 minutter
Her kommer en oppskrift jeg vet noen har ventet på, og det er ikke uten grunn. Denne brownie kaka er utrolig god! Med få ingredienser lager du denne på 15…
Melonpizza med sjokolade, mynte og jordbær
Nå har jeg drømt lenge om å lage melonpizza, faktisk helt siden i fjor. Da ble det aldri noe av. Nå er melonsesongen godt i gang, og da var det…
Hasselnøtt topper
Yummi yummi yummi. Små kaker som er crunchy på utsiden og myke på innsiden. Fylt med proteiner og fettsyrer er det en blodsukkervennlig liten sak. Du kan improvisere hva du bruker…
Julekake – gluten og melkefri
Superdigg julekake! Kaka er helt fri for korn og dermed glutenfri. I tillegg har den godt med proteiner og fettsyrer fra mandler og egg som ikke sender blodsukkeret ut på berg…
-
Sommerpai med rabarbra, jordbær, bringebær og ingefær
Denne digge smuldrepaien var med i piknikkurven på St Hans feiring i helgen. Det som er så genialt med smuldrepai er at alle kan lage det, det krever lite kokkekunsksper,…
En kokosbollekake – to varianter
Yes, nå har jeg testet kokosbollekake noen ganger og kanskje på tide at den kommer på bloggen også! Jeg har ikke vært et dessert menneske, og krem har ikke vært…
Frisk eplekake med sitron og kanel
Norske epler på sitt beste er fantastiske, og sensommer og høst bugner det i de norske hager. Vil du ha eplene til å vare utover har jeg et fantastisk tips…
Superenkel no-bake snickerskake på 15 minutter som får tennene til å løpe i vann
Er det ikke rart med det, peanøtter er ikke bare peanøtter, men et hav av muligheter. Peanøtter er populært verden over. Selv spiser jeg ikke peanøtter, verken salte eller rå….
Sunnere cookies med sjokoladebiter – seige og deilige
Disse supergode, myke kjeksene med sjokoladebiter er helt fantastiske. Om de slo an hos barna, oh yes! Vi prøvde de først en helg vi ble enige om at lørdagsgodteriet skulle…
Søt og frisk mandelkake med sjokoladekrem og jordbær – glutenfri, næringsrik og blodsukkervennligere
Skal du ha selskap og har knertet en boks med kikerter, bønner eller linser av noe slag, her er kaka du kan servere etter middagen. Den er enkel og god,…
Bananpannekaker
Nå har jeg endelig testet bananpannekaker! Og med et av mine favoritter fra krydderhylla – kardemomme! Disse er perfekt om du har bananer som har blitt litt for modne. Så…
Saftig og sunnere sjokoladekake i langpanne
Klassisk sjokolade langpanne – bare sunnere. Nå har jeg testet denne flere ganger, med justeringer underveis for å imøtekomme smak og målet om å lage en sunnere og mer blodsukkervennlig…
Gulrotkake – en fusjon med gulrotkake og bananbrød
Har du bananer som er altfor modne til å spise, da har du perfekte bananer å bruke i denne gulrotkaka. Mitt mål er å kaste minst mulig, og da ble…
Rett-i-koppen sjokoladekake
Denne kaka er perfekt når du skal overraske et bursdagsbarn på senga. I favorittkoppen. Rask å lage, og du slipper en hel kake. Og kanskje mindre å kaste etterpå. Det…
23. LUKE – DELFIAKAKE – TRE GODE GRUNNER TIL Å SPISE
Hvem andre har minner om delfia kake fra barndommen av? Det har jeg, bestemor lagde alltid delfiakake med marsipan, kjeks og sukkertopper. Gode minner. Min bestemor betydde enormt mye for…
18. LUKE – SERINAKAKER MED MINDRE SUKKER – OG LIKE GODE!
Serinakaker på menyen idag, disse er uten hvitt sukker og gir mindre blodsukkerstigning. Og de smaker like fantastisk! Stabilt blodsukker er viktig for mange grunner, og særlig i en tid…
14. LUKE – JULEKAKE NR TO, OG LIKE GOD
Tidligere i julekalenderen la jeg ut en julekake laget av surdeig, sjekk oppskriften her: 3. LUKE – BESTEMORS JULEKAKE MED SURDEIG OG KARDEMOMME Dagens julekake er en som er helt…
2. LUKE – SUNNERE PEPPERKAKER
Bak dagens luke gjemmer det seg en oppskrift med pepperkaker som er både digg og har mindre sukker og dermed påvirker blodsukkeret mindre. Vi har gjerne noen bakedager frem til…
Pepperkaker uten melk og med mindre sukker – og samme gode smak
Pepperkaker er en viktig i juletiden, i hvertfall om en har barn. I fjor var det en av de få kakene jeg valgte å kjøre relativt vanlige, men likevel en snillere…
Rågod rawfood brownie med sjokoladefrosting – naturlig uten melk, gluten og egg – denne lager du på 15 minutter
Her kommer en oppskrift jeg vet noen har ventet på, og det er ikke uten grunn. Denne brownie kaka er utrolig god! Med få ingredienser lager du denne på 15…
Melonpizza med sjokolade, mynte og jordbær
Nå har jeg drømt lenge om å lage melonpizza, faktisk helt siden i fjor. Da ble det aldri noe av. Nå er melonsesongen godt i gang, og da var det…
Hasselnøtt topper
Yummi yummi yummi. Små kaker som er crunchy på utsiden og myke på innsiden. Fylt med proteiner og fettsyrer er det en blodsukkervennlig liten sak. Du kan improvisere hva du bruker…
Julekake – gluten og melkefri
Superdigg julekake! Kaka er helt fri for korn og dermed glutenfri. I tillegg har den godt med proteiner og fettsyrer fra mandler og egg som ikke sender blodsukkeret ut på berg…
