Godis for immunforsvaret
Dette er rett og slett gele av urteteen som er ypperlig for immunforsvaret og perfekt nå på høsten og utover vinteren. I tillegg til teens ingredienser innholder denne oppskriften gelatin…
Kategori: Oppskrifter
Chili con carne – enkel middag for to eller mange
Chili con carne er en enkel kjøttgryte som direkte oversatt betyr chili med kjøtt. Siden vi ikke er så glad i ildsprut fra munnen etter måltider har vi roet ned…
Rustikk tomatsuppe med flesk og persille – en litt ekstra gelatin for helsa
Ekstra kraft i suppa? Har du testet gelatin? Bruker du skikkelig kraft har du gelatin i den, men det er flere grunner til at du kanskje skal putte oppi litt…
Lakris gele snop
Disse er bare super digge! Min første smak av disse var et slikt hvorfor-har-jeg-ikke-lagd-dette-før øyeblikk. Lakris smaker jo så godt, men visste du at det også er godt for helsa…
Fårikålsuppe
Høstens fårikålkjøtt har ankommet butikkene! Lam er et av dyrene som uansett øko eller ei har fått mye tid ute i vær og vind mens de har gresset og kost…
Trenger du startkultur for å fermentere?
I starten kan fermenteringens verden virke overveldende og kanskje litt uforutsigbart. Det er flere former for fermentering og det er jo så mye som kan fermenteres. Noe trenger en startkultur…
Sesampanerte kyllingnuggets med dipp
Hjemmelaget nuggets er gjort på en, to, tre. Ha det sammen med oppkuttede rå grønnsaker, salat, ovnsbakte grønnsaker eller noe annet digg. Sosial fingermat på sitt beste! Sesampanerte kyllingnuggets…
Sellerirotsuppe med urtemarinert kylling og stekte epler
Superdigg suppe som passer perfekt nå som høsten sniker seg innpå. Start med kyllingen og la den marinere mens du ordner suppen. Sellerirotsuppe 400 g sellerirot 200 g potet 1…
Banan og sjokolade pålegg
Jeg elsker virkelig sjokolade, så om du synes det blir litt mye for du hoppe over dette innlegget! ;-) Her er det bare å ønske sjokoladecravings velkommen, knekkebrød med banan…
Chia fresca
En rar drikk for oss nordboere, vi har jo ikke vokst opp med chiafrø. Og fortsatt er frøene relativt ukjent. Men den bringer med seg mye godt, bare se her….
Hvor mye salt trenger du for å fermentere grønnsaker?
Skal du fermentere grønnsaker er salt viktig. Saltet forhindrer dårlige bakterier å ta for seg inntil fermenteringsprosessen er i gang og de gode bakteriene har tatt over. I tillegg gjør…
Gulrotkake-chiagrøt
Enkel niste å ha med. Alt slenges i sammen på kort tid, for eksempel kvelden før, og has i et glass med lokk. Det eneste du må huske er skje;)…
Slik knekker du plyndretimen!
Har du hørt om plyndretimen? Det er timen etter skole og barnehage, hvor barna er så sultne at de plyndrer skapene hjemme etter noe å stagge den gnagende sulten med….
Mørk og fyldig sjokoladepai – sjokoladeterapi
En no-bake pai som smaker godt og gir deg masse næring. Kaka er ganske mektig, så om dere ikke er så mange, kan du halvere oppskriften og lage i en…
Potetsalat uten poteter
Jada, flere grunner til å variere potetsalaten. Nye smaker, råvarer, variasjon, næringsinnhold for å nevne noen. Denne er med squash og er knallgod! Squash salat (2-3 porsjoner) 1 dl majones…
Squash brownie med sjokoladebiter
Elsker kaker som ikke sender blodsukkeret ut på berg og bane delux. I tillegg er denne glutenfri og melkefri, så supert for meg som ikke spiser det. Kaka er selvfølgelig…
Kaffe mokka – uten melk
Jeg utvider kafferepertoaret mitt! Fra å bare drikke svart kaffe i mange år, egentlig ikke så ofte jeg drikker kaffe, men når jeg gjør det er den svart, utvider jeg…
Fermentert mild chilisaus
Fra min fantastiske mikrobonde, jordnærmat.no, fikk jeg noen chilier. Jeg bruker ikke mye chili i maten, så tenkte en chilisaus ville være perfekt å bruke de på. Og slik ble…
Næringsrik bær smoothie med protein
Har fått dilla på denne. Proppfull og næring og perfekt på farta. Dette er min frokost på travle dager. Jeg varierer litt mellom blåbær og bringebær, andre bær funker også….
Sjokoladesaus på tre minutter
Sjokoladesaus er fortryllende enkelt å smelle i sammen. Digg over isen eller i kaffen. Og faktisk tror jeg at jeg skal prøve meg på en kaffemokka med denne sjokoladesausen veldig…
-
Chili con carne – enkel middag for to eller mange
Chili con carne er en enkel kjøttgryte som direkte oversatt betyr chili med kjøtt. Siden vi ikke er så glad i ildsprut fra munnen etter måltider har vi roet ned…
Rustikk tomatsuppe med flesk og persille – en litt ekstra gelatin for helsa
Ekstra kraft i suppa? Har du testet gelatin? Bruker du skikkelig kraft har du gelatin i den, men det er flere grunner til at du kanskje skal putte oppi litt…
Lakris gele snop
Disse er bare super digge! Min første smak av disse var et slikt hvorfor-har-jeg-ikke-lagd-dette-før øyeblikk. Lakris smaker jo så godt, men visste du at det også er godt for helsa…
Fårikålsuppe
Høstens fårikålkjøtt har ankommet butikkene! Lam er et av dyrene som uansett øko eller ei har fått mye tid ute i vær og vind mens de har gresset og kost…
Trenger du startkultur for å fermentere?
I starten kan fermenteringens verden virke overveldende og kanskje litt uforutsigbart. Det er flere former for fermentering og det er jo så mye som kan fermenteres. Noe trenger en startkultur…
Sesampanerte kyllingnuggets med dipp
Hjemmelaget nuggets er gjort på en, to, tre. Ha det sammen med oppkuttede rå grønnsaker, salat, ovnsbakte grønnsaker eller noe annet digg. Sosial fingermat på sitt beste! Sesampanerte kyllingnuggets…
Sellerirotsuppe med urtemarinert kylling og stekte epler
Superdigg suppe som passer perfekt nå som høsten sniker seg innpå. Start med kyllingen og la den marinere mens du ordner suppen. Sellerirotsuppe 400 g sellerirot 200 g potet 1…
Banan og sjokolade pålegg
Jeg elsker virkelig sjokolade, så om du synes det blir litt mye for du hoppe over dette innlegget! ;-) Her er det bare å ønske sjokoladecravings velkommen, knekkebrød med banan…
Chia fresca
En rar drikk for oss nordboere, vi har jo ikke vokst opp med chiafrø. Og fortsatt er frøene relativt ukjent. Men den bringer med seg mye godt, bare se her….
Hvor mye salt trenger du for å fermentere grønnsaker?
Skal du fermentere grønnsaker er salt viktig. Saltet forhindrer dårlige bakterier å ta for seg inntil fermenteringsprosessen er i gang og de gode bakteriene har tatt over. I tillegg gjør…
Gulrotkake-chiagrøt
Enkel niste å ha med. Alt slenges i sammen på kort tid, for eksempel kvelden før, og has i et glass med lokk. Det eneste du må huske er skje;)…
Slik knekker du plyndretimen!
Har du hørt om plyndretimen? Det er timen etter skole og barnehage, hvor barna er så sultne at de plyndrer skapene hjemme etter noe å stagge den gnagende sulten med….
Mørk og fyldig sjokoladepai – sjokoladeterapi
En no-bake pai som smaker godt og gir deg masse næring. Kaka er ganske mektig, så om dere ikke er så mange, kan du halvere oppskriften og lage i en…
Potetsalat uten poteter
Jada, flere grunner til å variere potetsalaten. Nye smaker, råvarer, variasjon, næringsinnhold for å nevne noen. Denne er med squash og er knallgod! Squash salat (2-3 porsjoner) 1 dl majones…
Squash brownie med sjokoladebiter
Elsker kaker som ikke sender blodsukkeret ut på berg og bane delux. I tillegg er denne glutenfri og melkefri, så supert for meg som ikke spiser det. Kaka er selvfølgelig…
Kaffe mokka – uten melk
Jeg utvider kafferepertoaret mitt! Fra å bare drikke svart kaffe i mange år, egentlig ikke så ofte jeg drikker kaffe, men når jeg gjør det er den svart, utvider jeg…
Fermentert mild chilisaus
Fra min fantastiske mikrobonde, jordnærmat.no, fikk jeg noen chilier. Jeg bruker ikke mye chili i maten, så tenkte en chilisaus ville være perfekt å bruke de på. Og slik ble…
Næringsrik bær smoothie med protein
Har fått dilla på denne. Proppfull og næring og perfekt på farta. Dette er min frokost på travle dager. Jeg varierer litt mellom blåbær og bringebær, andre bær funker også….
Sjokoladesaus på tre minutter
Sjokoladesaus er fortryllende enkelt å smelle i sammen. Digg over isen eller i kaffen. Og faktisk tror jeg at jeg skal prøve meg på en kaffemokka med denne sjokoladesausen veldig…
