Beef Jerky – tørket kjøttsnacks – næringsrik turmat og snacks
Jeg har lagt beef jerky! Og jeg skjønner hvorfor dette er stort i USA, herregud så godt! Og veldig praktisk på tur eller i matboksen uansett hvor en er. Beef…
Kategori: Oppskrifter
Gluten og melkefrie vafler – med masse fiber
Deilige vafler naturlig fritt for gluten. Har du testet å fylle vaflene med spekemat, røkt fisk eller deilige oster, sammen med bladgrønt? Det et så digg, og er perfekt turmat!! …
Slik mater og oppbevarer du en surdeigsstarter
Med litt kjærlighet har du en surdeigsstarter som tjener deg så lenge du ønsker at den skal. Hvis du vil lage din egen surdeigsstarter, trenger du kun mel og vann,…
SAFTIG GROVBRØD – for stabilt blodsukker og godt humør – uten gluten, egg og melk
Dette er et veldig godt grovbrød og alternativ for de som liker å legge noe på en skive til frokost eller lunsj. Brødet er vennlig mot de med allergier og…
Naturens matfat for dine føtter
I Norge er vi så heldige at vi ikke trenger å gå langt for å treffe på skog. Og i skogen skjuler det seg mer eller mindre av perler for…
Nydelig jordbæris med bare TO ingredienser
Is og sommer, to som går hånd i hånd. Vi digger is, og tidligere har jeg fortalt om vår elskede iskremmaskin, en vidunderlig oppfinnelse, men ikke all is trenger man…
Slik får du maks utbytte av solen, og dens d vitamin produksjon
Den beste kilden til d vitamin er sola. Men hvor trygt er det å eksponere seg for sol? Johan Moan er en fagperson, og ganske så kjent en, innen feltet….
GIVEAWAY – SanBiota bredspektret probiotika tilskudd
Har du lyst til å vinne probiotika tilskudd av god kvalitet? Da er det bare å sjekke hvordan du kan delta under. Produktene er sponset av Holum Consulting. Ubalanse i…
Sommerlig bringebærkombucha
Jeg husker mamma hadde en bolle med noe rare greier oppi, som hun stadig bytta væsken, som da var svart te. Så viser det seg at også i fermenteringens verden…
Syltet rødløk, ingefær og reddik
Sylta grønnsaker er så godt! Skikkelig dilla. Det begynte med rødløk, og har blitt mange varianter etter det. Basen er det samme, men grønnsakene og krydderne varierer. Sylta grønnsaker er…
Melonpizza med sjokolade, mynte og jordbær
Nå har jeg drømt lenge om å lage melonpizza, faktisk helt siden i fjor. Da ble det aldri noe av. Nå er melonsesongen godt i gang, og da var det…
Sprudlende ingefærøl med probiotiske egenskaper
Ingefær, whats not to love. Smaker fantastisk og har egenskaper som sender supermann i skyggen. Ingefær er en varmende urt med sterk smak. Så har den flere egenskaper: Den er…
Pink’n spicy smoothie med probiotika
Jeg drikker som regel mer smoothie om sommeren. For det første er det litt etter hva som er tilgjengelig og i sesong. Stort sett er det bær som er basen…
SURDEIGSBAKING – Alt du trenger å vite for å komme i gang
Min kjære surdeigsstarter har blitt delt ut til diverse kanter av landet, og spørsmålet som alltid dukker opp er «hva gjør jeg nå?» Så her kommer altså den vanntett planen…
Rømmegrøt på 1 – 2 – 3
Arne Brimi sin Fjordland rømmegrøt ruller over skjermene i disse dager. Men glem Arne, jeg skal fortelle en hemmelighet. Rømmegrøt kan du lage på kort, kort tid. På 10 minutter…
Ramsløksalt
Ramsløk er kjent som Nordens hvitløk. Vår og start på sommeren er høytid for innhøsting. Når den etablerer seg, bugner den, og dekker skogbunnen med sine frodige, grønne blader og…
Solskinn i et glass – smoothie med appelsin, mynte og ingefær
For et vær vi har! Sommerfølelsen har kommet for å bli, i hvertfall for en stund. Hva er vel bedre enn kald, leskende drikke når du nyter varmen i sola og…
En hage med mye rart å spise…
Har du også en hage med mye rart? Før tenkte jeg at den perfekte hagen hadde et gressteppe klinisk strippet for noe annet. Ganske langt fra sannheten om hagen jeg…
Løvetannsalat med tomat, basilikum og sesamfrø
Denne salaten er perfekt, etter en runde luking i hagen! Skikkelig vårmat! Nå på våren, og når løvetannbladene er nye, smaker disse ekstra godt. Nesten som ruccula. Litt skarp i…
Hjemmelaget marshmellows
Etter å ha skjøvet løftet om hjemmelaget marshmellows et par uker med minstemann, så de endelig dagens lys. Det er rart med det, det jeg ikke har gjort før, virker…
-
Gluten og melkefrie vafler – med masse fiber
Deilige vafler naturlig fritt for gluten. Har du testet å fylle vaflene med spekemat, røkt fisk eller deilige oster, sammen med bladgrønt? Det et så digg, og er perfekt turmat!! …
Slik mater og oppbevarer du en surdeigsstarter
Med litt kjærlighet har du en surdeigsstarter som tjener deg så lenge du ønsker at den skal. Hvis du vil lage din egen surdeigsstarter, trenger du kun mel og vann,…
SAFTIG GROVBRØD – for stabilt blodsukker og godt humør – uten gluten, egg og melk
Dette er et veldig godt grovbrød og alternativ for de som liker å legge noe på en skive til frokost eller lunsj. Brødet er vennlig mot de med allergier og…
Naturens matfat for dine føtter
I Norge er vi så heldige at vi ikke trenger å gå langt for å treffe på skog. Og i skogen skjuler det seg mer eller mindre av perler for…
Nydelig jordbæris med bare TO ingredienser
Is og sommer, to som går hånd i hånd. Vi digger is, og tidligere har jeg fortalt om vår elskede iskremmaskin, en vidunderlig oppfinnelse, men ikke all is trenger man…
Slik får du maks utbytte av solen, og dens d vitamin produksjon
Den beste kilden til d vitamin er sola. Men hvor trygt er det å eksponere seg for sol? Johan Moan er en fagperson, og ganske så kjent en, innen feltet….
GIVEAWAY – SanBiota bredspektret probiotika tilskudd
Har du lyst til å vinne probiotika tilskudd av god kvalitet? Da er det bare å sjekke hvordan du kan delta under. Produktene er sponset av Holum Consulting. Ubalanse i…
Sommerlig bringebærkombucha
Jeg husker mamma hadde en bolle med noe rare greier oppi, som hun stadig bytta væsken, som da var svart te. Så viser det seg at også i fermenteringens verden…
Syltet rødløk, ingefær og reddik
Sylta grønnsaker er så godt! Skikkelig dilla. Det begynte med rødløk, og har blitt mange varianter etter det. Basen er det samme, men grønnsakene og krydderne varierer. Sylta grønnsaker er…
Melonpizza med sjokolade, mynte og jordbær
Nå har jeg drømt lenge om å lage melonpizza, faktisk helt siden i fjor. Da ble det aldri noe av. Nå er melonsesongen godt i gang, og da var det…
Sprudlende ingefærøl med probiotiske egenskaper
Ingefær, whats not to love. Smaker fantastisk og har egenskaper som sender supermann i skyggen. Ingefær er en varmende urt med sterk smak. Så har den flere egenskaper: Den er…
Pink’n spicy smoothie med probiotika
Jeg drikker som regel mer smoothie om sommeren. For det første er det litt etter hva som er tilgjengelig og i sesong. Stort sett er det bær som er basen…
SURDEIGSBAKING – Alt du trenger å vite for å komme i gang
Min kjære surdeigsstarter har blitt delt ut til diverse kanter av landet, og spørsmålet som alltid dukker opp er «hva gjør jeg nå?» Så her kommer altså den vanntett planen…
Rømmegrøt på 1 – 2 – 3
Arne Brimi sin Fjordland rømmegrøt ruller over skjermene i disse dager. Men glem Arne, jeg skal fortelle en hemmelighet. Rømmegrøt kan du lage på kort, kort tid. På 10 minutter…
Ramsløksalt
Ramsløk er kjent som Nordens hvitløk. Vår og start på sommeren er høytid for innhøsting. Når den etablerer seg, bugner den, og dekker skogbunnen med sine frodige, grønne blader og…
Solskinn i et glass – smoothie med appelsin, mynte og ingefær
For et vær vi har! Sommerfølelsen har kommet for å bli, i hvertfall for en stund. Hva er vel bedre enn kald, leskende drikke når du nyter varmen i sola og…
En hage med mye rart å spise…
Har du også en hage med mye rart? Før tenkte jeg at den perfekte hagen hadde et gressteppe klinisk strippet for noe annet. Ganske langt fra sannheten om hagen jeg…
Løvetannsalat med tomat, basilikum og sesamfrø
Denne salaten er perfekt, etter en runde luking i hagen! Skikkelig vårmat! Nå på våren, og når løvetannbladene er nye, smaker disse ekstra godt. Nesten som ruccula. Litt skarp i…
Hjemmelaget marshmellows
Etter å ha skjøvet løftet om hjemmelaget marshmellows et par uker med minstemann, så de endelig dagens lys. Det er rart med det, det jeg ikke har gjort før, virker…
