BBQ saus med hjemmelaget ketchup
BBQ saus er ikke avanserte greiene. Består som regel av ketchup tilsatt noe ekstra smak i form av krydder, noe syrlig og søtning. Vil du ha kontroll på sukkeret, er…
Kategori: Oppskrifter
LØVETANN – pesto og andre godsaker
Det er vår, snart sommer, varmen øker gradvis og løvetannens karakteristiske blader og gule blomster titter frem her og der. Løvetann har gradvis tatt plass som et positivt innslag hver…
PERFEKT saftig og luftig surdeigsbrød med knasende skorpe
Med øvelse skjer læring. Etter at min reise innen den fantastiske verden med surdeigsbrød og alt det andre som kan lages med surdeigsstarter, blir brødene bedre for hver gang. Hvordan…
Et sunnere påskeegg – med masse digg
Høytider drar i gang sukkerbonanse, og noen ganger lurer jeg på hvor det skal stoppe. Men det finnes alternativer som ikke sender kroppen i beredskap for å håndtere blodsukker på…
Melkefri sjokoladepudding
Nydelig sjokoladepudding uten melk. Enkel å lage, og definitivt under kategorien sunn dessert! Gelatin som styrker hud, hår, ledd og tarmer. Sjokolade med magnesium og antioksidanter. Med fibersirup får du…
Ginger Bug – startkultur for hjemmelaget brus
Hva i alle dager er ginger bug? Og hvorfor skal du lage det? Jeg fikk en del spørsmål om Ginger Bug etter å ha snappet for kostholdsdamene onsdag denne uken….
Surdeigsvafler
Jeg er på surdeigstoget for tiden. Og nå har jeg testet litt forskjellige oppskrifter. Her har jeg landet på en jeg synes er kjempegod. Vaflene er uten melk. Før jeg…
Moccapudding
Når dette går som et måltid, Im in heaven! Sjokoladekrem møter kaffe og gelatin, og det blir moccapudding. Pimp den gjerne med noe digg som müsli. Etter et lite dykk…
Slik lager du gratis skalldyrkraft på 1-2-3
Fiskesuppe, det er forskjell på en god og en legendarisk. Skal du lage legendarisk fiskesuppe må du ha god kraft. Og jeg snakker ikke om en buljongterning. Neste gang du…
Det finnes alltid valgfrihet
Blander du kontroll og valgfrihet? Det er svært lite vi har kontroll over. Men det finnes alltid valgfrihet. Har du prøvd å få kontroll på livet? Hva som skjer og…
Rå brownie kuler på 1-2-3
Deilig rå browniekuler proppfulle med næring. Min favoritt er med tørket appelsinskall. Anbefaler å bruke økologiske appelsiner hvis du skal bruke skallet, da frukter med skall sprøytes ekstra. Hvis…
Surdeigspannekaker med reker og grønt fyll – mums!
De fleste har vel spist pannekaker, her kommer en god variant som er sunnere og bedre. Disse digge surdeigspannekakene er snillere mot fordøyelsen. Grunnen til det er at Antibeitestoffet futinsyren brytes…
Vaniljesaus – fri for melk og veeeldig god!
Det tøffeste panelet har godkjent denne vaniljesausen. Nemlig husets beboere. Den gikk ned på høykant og det var begeistring rundt bordet. Nå er nok denne gjengen ganske bortskjemt med god…
Fiberrik og digg kokos müsli
Müsli er en slager, og det ser man i butikkhyllene. Det bugner av utvalg. De fleste har en kornbase med smak av nøtter, frø og kanskje tørket frukt eller bær….
Lag din egen havremelk
Havremelk er veldig enkelt å lage selv istedenfor å kjøpe fra butikken. Og ikke minst mye billigere. Havremelk og nøttemelk koster flesk om du skal kjøpe, så her er penger…
Hvordan lage surdeigsbrød uten oppskrift – med sprø skorpe og saftig på innsiden
Etterhvert om man gjør noe blir man alltid bedre, man lærer og utnytter denne lærdommen for å gjøre det bedre og enklere (eller vanskeligere kan man også gjøre det). Brød…
Når kaffen blir et mellommåltid – kaffe mokka med banan
Fancy, skummende kaffedrikker får du ikke bare på kaffebarer. Har du en blender er det lett å diske opp med dette på hjemmebanen. Kort tid tar det også. Sist brukte…
Lettfordøyelig surdeigsknekkebrød
Knekkebrød ja, godt etablert i livet vårt i hvertfall. Knekkebrød er forbausende enkelt å lage. Det er ingen trinn underveis i prosessen som ikke den fineste amatør ikke klarer. Jeg…
Lag din egen boblende surdeigsstarter og luftige surdeigsbrød
Liker du surdeigsbrød? Hvis jeg skal spise brød, er det ett av brødene jeg foretrekker i tillegg til nøttebrød og knekkebrød. Surdeigsstarter er det vi erstatter gjær med, som de…
En god dag, dagen derpå – 10 gode råd
Noen ganger skjer det, tømmermennene inntar banke-posisjon etter altfor mye moro noen timer før. Kroppen har en skikkelig opprydningsjobb, det er ikke bare bord og gulvet som trenger å ryddes…
-
LØVETANN – pesto og andre godsaker
Det er vår, snart sommer, varmen øker gradvis og løvetannens karakteristiske blader og gule blomster titter frem her og der. Løvetann har gradvis tatt plass som et positivt innslag hver…
PERFEKT saftig og luftig surdeigsbrød med knasende skorpe
Med øvelse skjer læring. Etter at min reise innen den fantastiske verden med surdeigsbrød og alt det andre som kan lages med surdeigsstarter, blir brødene bedre for hver gang. Hvordan…
Et sunnere påskeegg – med masse digg
Høytider drar i gang sukkerbonanse, og noen ganger lurer jeg på hvor det skal stoppe. Men det finnes alternativer som ikke sender kroppen i beredskap for å håndtere blodsukker på…
Melkefri sjokoladepudding
Nydelig sjokoladepudding uten melk. Enkel å lage, og definitivt under kategorien sunn dessert! Gelatin som styrker hud, hår, ledd og tarmer. Sjokolade med magnesium og antioksidanter. Med fibersirup får du…
Ginger Bug – startkultur for hjemmelaget brus
Hva i alle dager er ginger bug? Og hvorfor skal du lage det? Jeg fikk en del spørsmål om Ginger Bug etter å ha snappet for kostholdsdamene onsdag denne uken….
Surdeigsvafler
Jeg er på surdeigstoget for tiden. Og nå har jeg testet litt forskjellige oppskrifter. Her har jeg landet på en jeg synes er kjempegod. Vaflene er uten melk. Før jeg…
Moccapudding
Når dette går som et måltid, Im in heaven! Sjokoladekrem møter kaffe og gelatin, og det blir moccapudding. Pimp den gjerne med noe digg som müsli. Etter et lite dykk…
Slik lager du gratis skalldyrkraft på 1-2-3
Fiskesuppe, det er forskjell på en god og en legendarisk. Skal du lage legendarisk fiskesuppe må du ha god kraft. Og jeg snakker ikke om en buljongterning. Neste gang du…
Det finnes alltid valgfrihet
Blander du kontroll og valgfrihet? Det er svært lite vi har kontroll over. Men det finnes alltid valgfrihet. Har du prøvd å få kontroll på livet? Hva som skjer og…
Rå brownie kuler på 1-2-3
Deilig rå browniekuler proppfulle med næring. Min favoritt er med tørket appelsinskall. Anbefaler å bruke økologiske appelsiner hvis du skal bruke skallet, da frukter med skall sprøytes ekstra. Hvis…
Surdeigspannekaker med reker og grønt fyll – mums!
De fleste har vel spist pannekaker, her kommer en god variant som er sunnere og bedre. Disse digge surdeigspannekakene er snillere mot fordøyelsen. Grunnen til det er at Antibeitestoffet futinsyren brytes…
Vaniljesaus – fri for melk og veeeldig god!
Det tøffeste panelet har godkjent denne vaniljesausen. Nemlig husets beboere. Den gikk ned på høykant og det var begeistring rundt bordet. Nå er nok denne gjengen ganske bortskjemt med god…
Fiberrik og digg kokos müsli
Müsli er en slager, og det ser man i butikkhyllene. Det bugner av utvalg. De fleste har en kornbase med smak av nøtter, frø og kanskje tørket frukt eller bær….
Lag din egen havremelk
Havremelk er veldig enkelt å lage selv istedenfor å kjøpe fra butikken. Og ikke minst mye billigere. Havremelk og nøttemelk koster flesk om du skal kjøpe, så her er penger…
Hvordan lage surdeigsbrød uten oppskrift – med sprø skorpe og saftig på innsiden
Etterhvert om man gjør noe blir man alltid bedre, man lærer og utnytter denne lærdommen for å gjøre det bedre og enklere (eller vanskeligere kan man også gjøre det). Brød…
Når kaffen blir et mellommåltid – kaffe mokka med banan
Fancy, skummende kaffedrikker får du ikke bare på kaffebarer. Har du en blender er det lett å diske opp med dette på hjemmebanen. Kort tid tar det også. Sist brukte…
Lettfordøyelig surdeigsknekkebrød
Knekkebrød ja, godt etablert i livet vårt i hvertfall. Knekkebrød er forbausende enkelt å lage. Det er ingen trinn underveis i prosessen som ikke den fineste amatør ikke klarer. Jeg…
Lag din egen boblende surdeigsstarter og luftige surdeigsbrød
Liker du surdeigsbrød? Hvis jeg skal spise brød, er det ett av brødene jeg foretrekker i tillegg til nøttebrød og knekkebrød. Surdeigsstarter er det vi erstatter gjær med, som de…
En god dag, dagen derpå – 10 gode råd
Noen ganger skjer det, tømmermennene inntar banke-posisjon etter altfor mye moro noen timer før. Kroppen har en skikkelig opprydningsjobb, det er ikke bare bord og gulvet som trenger å ryddes…
