Wok med løk og kylling
Dette er middagen for den travle ettermiddagen! Kom til under et «jeg bruker det jeg har» eksperiment. Det er for øvrig en ganske vanlig innfallsvinkel her i hus, slik unngår…
Kategori: Uten nøtter
Mint sjokoladebiter – som After Eight
OMG, disse smaker helt fantastiske! Myk mintkrem dekket av deilig mørk sjokolade. Mint sjokoladebiter 3 toppet ss kokosolje 2 ss lønnesirup Peppermynte essensiell olje 100 g sjokolade 70% Bland kokosolje,…
Omelett med kylling, fetaost og spinat
Kyllingrester er perfekt til omelett. Omelett er superallsidig. Frokost, lunsj, middag, kvelds, turmat og pålegg fungerer alle like bra. Vi bruker fetaost av fåre- og geitemelk som er enklere for magen…
Bringebærsyltetøy med vanilje og chiafrø
På sensommeren kjøpte jeg noen brett med økologiske bringebær og la de i fryseren. Veldig praktisk å ha bær liggende i fryseren, klar til hva som helst. Denne gangen ble…
Salt og sprø grønnkålchips – snacks til hverdagen
Det er morsommere å spise grønnsakene på ulike måter enn når det blir ensformig. Grønnkål chips er veldig enkelt og raskt å lage, sunt som bare det og smaker deilig….
Restegryte av stek – perfekt og enkelt
Restegryte er veldig enkelt å lage etter en stek, de fleste komponentene er allerede laget, det er bare å sette det sammen på en ny måte. Så lager du stek…
Blåskjell med asiatiske smaker
Møre blåskjell med kokosmelk, hvitløk og ingefær. Digg alene eller på skalldyrbordet. Beregn ca 500 g blåskjell per person om du ikke serverer de sammen noe annet. Blåskjell med…
Panna cotta med limemarinerte jordbær (uten melk)
Det er mulig å lage panna cotta uten melk (og vegansk). Fløten byttes ut med kokosmelk eller nøttemelk av et eller annet slag. Jeg har testet ut med både vanlig…
Karamellisert popcorn med kanel
At jeg ikke har lagd dette før skjønner ikke jeg. Elsker den vanlige salte varianten av popcorn, og har tenkt at karamellisert popcorn sikkert ikke smaker så godt. Men der…
Gulasj – den raske varianten
Gulasj er nasjonalretten i Ungarn. Kjempegodt! Denne varianten med kjøttdeig er raskere enn om du bruker grytekjøtt som krever mer tid for å mørne. Men har du bedre tid anbefaler…
Peppermyntete – tre gode grunner til å drikke det!
Mojito er en av mine drinkfavoritter, også uten rom. En annen drikk som er god, men som kanskje ikke så mange vet om eller bruker er peppermyntete. Det smaker forfriskende…
Høstens gresskarsuppe med torsk
Gresskarsuppe med torsk (4 pers) 2 ss klarnet smør eller kokosolje 1 løk 2 fedd hvitløk 1 ss ingefær 800 g gresskar 1 liter kraft/vann 1 ss gurkemeie – kan…
Bolognese kjøttsaus med spagettigresskar
Vi tester ut spagettigresskaret for første gang og jeg er veldig spent. Og jeg må si det sto til forventningen. Det var enkelt, og ble overraskende spagettiaktig. Selv den største…
Omelett med kantarell og vårløk – smak av høst
En omelett med smak av sensommer og starten av høsten. En herlig tid. Dette er tiden hvor luften føles friskere og på de kalde dagene kan vi snike oss inn…
Sjokoladekake med to ingredienser – og kremete sjokoladetopping
Mektig og deilig sjokoladekakedrøm for sjokoladeelskeren. Dette var første gang jeg lagde den, og blir nok å prøve flere ganger. Neste gang skal jeg prøve med en spiseskje kokosolje eller…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Kremet blomkålmos uten melk
Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…
Den beste tomatsuppa!
Jeg har lagd noen tomatsupper i mitt liv, men denne må være den beste hittil. Den er enkel krever liten innsats, og kan gjøres mer ekslusiv med tilbehøret. Så mandag eller…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Pytt i panne av middagsrester med speilegg og urtesmør
Pytt i panne er den perfekte restemiddagen, her er det bare å ta det som er. Jeg har prøvd mye forskjellig, og alt jeg har prøvd smakte digg. Godt, billig…
-
Mint sjokoladebiter – som After Eight
OMG, disse smaker helt fantastiske! Myk mintkrem dekket av deilig mørk sjokolade. Mint sjokoladebiter 3 toppet ss kokosolje 2 ss lønnesirup Peppermynte essensiell olje 100 g sjokolade 70% Bland kokosolje,…
Omelett med kylling, fetaost og spinat
Kyllingrester er perfekt til omelett. Omelett er superallsidig. Frokost, lunsj, middag, kvelds, turmat og pålegg fungerer alle like bra. Vi bruker fetaost av fåre- og geitemelk som er enklere for magen…
Bringebærsyltetøy med vanilje og chiafrø
På sensommeren kjøpte jeg noen brett med økologiske bringebær og la de i fryseren. Veldig praktisk å ha bær liggende i fryseren, klar til hva som helst. Denne gangen ble…
Salt og sprø grønnkålchips – snacks til hverdagen
Det er morsommere å spise grønnsakene på ulike måter enn når det blir ensformig. Grønnkål chips er veldig enkelt og raskt å lage, sunt som bare det og smaker deilig….
Restegryte av stek – perfekt og enkelt
Restegryte er veldig enkelt å lage etter en stek, de fleste komponentene er allerede laget, det er bare å sette det sammen på en ny måte. Så lager du stek…
Blåskjell med asiatiske smaker
Møre blåskjell med kokosmelk, hvitløk og ingefær. Digg alene eller på skalldyrbordet. Beregn ca 500 g blåskjell per person om du ikke serverer de sammen noe annet. Blåskjell med…
Panna cotta med limemarinerte jordbær (uten melk)
Det er mulig å lage panna cotta uten melk (og vegansk). Fløten byttes ut med kokosmelk eller nøttemelk av et eller annet slag. Jeg har testet ut med både vanlig…
Karamellisert popcorn med kanel
At jeg ikke har lagd dette før skjønner ikke jeg. Elsker den vanlige salte varianten av popcorn, og har tenkt at karamellisert popcorn sikkert ikke smaker så godt. Men der…
Gulasj – den raske varianten
Gulasj er nasjonalretten i Ungarn. Kjempegodt! Denne varianten med kjøttdeig er raskere enn om du bruker grytekjøtt som krever mer tid for å mørne. Men har du bedre tid anbefaler…
Peppermyntete – tre gode grunner til å drikke det!
Mojito er en av mine drinkfavoritter, også uten rom. En annen drikk som er god, men som kanskje ikke så mange vet om eller bruker er peppermyntete. Det smaker forfriskende…
Høstens gresskarsuppe med torsk
Gresskarsuppe med torsk (4 pers) 2 ss klarnet smør eller kokosolje 1 løk 2 fedd hvitløk 1 ss ingefær 800 g gresskar 1 liter kraft/vann 1 ss gurkemeie – kan…
Bolognese kjøttsaus med spagettigresskar
Vi tester ut spagettigresskaret for første gang og jeg er veldig spent. Og jeg må si det sto til forventningen. Det var enkelt, og ble overraskende spagettiaktig. Selv den største…
Omelett med kantarell og vårløk – smak av høst
En omelett med smak av sensommer og starten av høsten. En herlig tid. Dette er tiden hvor luften føles friskere og på de kalde dagene kan vi snike oss inn…
Sjokoladekake med to ingredienser – og kremete sjokoladetopping
Mektig og deilig sjokoladekakedrøm for sjokoladeelskeren. Dette var første gang jeg lagde den, og blir nok å prøve flere ganger. Neste gang skal jeg prøve med en spiseskje kokosolje eller…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Kremet blomkålmos uten melk
Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…
Den beste tomatsuppa!
Jeg har lagd noen tomatsupper i mitt liv, men denne må være den beste hittil. Den er enkel krever liten innsats, og kan gjøres mer ekslusiv med tilbehøret. Så mandag eller…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Pytt i panne av middagsrester med speilegg og urtesmør
Pytt i panne er den perfekte restemiddagen, her er det bare å ta det som er. Jeg har prøvd mye forskjellig, og alt jeg har prøvd smakte digg. Godt, billig…
