Høstens gresskarsuppe med torsk
Gresskarsuppe med torsk (4 pers) 2 ss klarnet smør eller kokosolje 1 løk 2 fedd hvitløk 1 ss ingefær 800 g gresskar 1 liter kraft/vann 1 ss gurkemeie – kan…
Kategori: Uten korn
Bolognese kjøttsaus med spagettigresskar
Vi tester ut spagettigresskaret for første gang og jeg er veldig spent. Og jeg må si det sto til forventningen. Det var enkelt, og ble overraskende spagettiaktig. Selv den største…
Omelett med kantarell og vårløk – smak av høst
En omelett med smak av sensommer og starten av høsten. En herlig tid. Dette er tiden hvor luften føles friskere og på de kalde dagene kan vi snike oss inn…
Chia grøt med cashewnøtter og bær
Elsk på denne deilige og praktiske grøten. Det lukter jordbær, ser fresht ut og smaker enda bedre. Om ikke det var nok, så har den mye sunt i seg også….
Sjokoladekake med to ingredienser – og kremete sjokoladetopping
Mektig og deilig sjokoladekakedrøm for sjokoladeelskeren. Dette var første gang jeg lagde den, og blir nok å prøve flere ganger. Neste gang skal jeg prøve med en spiseskje kokosolje eller…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Kremet blomkålmos uten melk
Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…
Den beste tomatsuppa!
Jeg har lagd noen tomatsupper i mitt liv, men denne må være den beste hittil. Den er enkel krever liten innsats, og kan gjøres mer ekslusiv med tilbehøret. Så mandag eller…
Kokoskuler
Det er så lett å lage sunt og godt snop! Disse kokoskulene er nydelige. Oppskriften er enkel å endre ved å bruke andre nøtter, med eller uten kaffe, kanskje ha…
Granola av mandler og frø
Det er veldig enkelt å lage sin helt egen frokostblanding. Lett å variere innholdet. Bruk det du har i skapet:) Knasende sprø granola med mandler og frø (gir 8 dl) 2…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Pytt i panne av middagsrester med speilegg og urtesmør
Pytt i panne er den perfekte restemiddagen, her er det bare å ta det som er. Jeg har prøvd mye forskjellig, og alt jeg har prøvd smakte digg. Godt, billig…
Frokost inspirasjon
Da jeg kuttet brød (av korn) fra kostholdet mitt gikk jeg over til å eksperimentere med baking av LCHF (lavkarbo) brød og knekkebrød. Det var mye godt her, men jeg…
Boeuf Bourguinon
Klassisk fransk husmannskost. En av mine middagsfavoritter. Det meste skal i en gryte, forberedelsene kan gjøres i forkant og det smaker himmelsk. En skikkelig «people pleaser». Boeuf Bourguinon (4…
Urtesmør – hvitløk og persille
Yumyumyum! Urtesmør er et av triksene for å sette god smak på maten. Det er superenkelt å lage. Legg urtesmøret i fryseren, gjerne ferdig skivet, så har du når du…
Ramsløkmajones – et anvendelig tilbehør
Ramsløkmajones er kjempegodt og passer til mye forskjellig. Jeg har testet den ut til blant annet reker, fisk og kylling. Den passer også til lunsjen, enten det er med salaten…
Bringebær og jordbær iskrem – uten melk
Rosa is kan nytes uansett kjønn! Denne isen har bare deilige sunne ingredienser og smaker godt. En av favorittene. Aner en liten tress is kombinasjon snart:) Bringebær og jordbær…
Sunn banan og sjokolade milkshake – uten melk
En deilig banan og sjokolade shake helt fri for kumelk. I tillegg har denne mye sunt og godt i seg. Det lønner seg å bruke uraffinert salt og honning, da…
Smoothie med ananas og appelsin
En ny oppskrift på smoothie, forfriskende god proppfull med næringsstoffer. Litt om næringsinnholdet.. Appelsiner er fulle til randen med viktige næringsstoffer som C vitamin, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B1, fiber og…
Hjemmelaget is – fem gode oppskrifter – alle uten melk
Sommerens favoritter! Her kommer flere nydelige oppskrifter for deg som digger is like mye som meg. Hverdagskost er det ikke, men akk så mye bedre enn all kjøpeis. Og så…
-
Bolognese kjøttsaus med spagettigresskar
Vi tester ut spagettigresskaret for første gang og jeg er veldig spent. Og jeg må si det sto til forventningen. Det var enkelt, og ble overraskende spagettiaktig. Selv den største…
Omelett med kantarell og vårløk – smak av høst
En omelett med smak av sensommer og starten av høsten. En herlig tid. Dette er tiden hvor luften føles friskere og på de kalde dagene kan vi snike oss inn…
Chia grøt med cashewnøtter og bær
Elsk på denne deilige og praktiske grøten. Det lukter jordbær, ser fresht ut og smaker enda bedre. Om ikke det var nok, så har den mye sunt i seg også….
Sjokoladekake med to ingredienser – og kremete sjokoladetopping
Mektig og deilig sjokoladekakedrøm for sjokoladeelskeren. Dette var første gang jeg lagde den, og blir nok å prøve flere ganger. Neste gang skal jeg prøve med en spiseskje kokosolje eller…
Asiatisk dipping saus og laksesashimi
Sashimi er så deilig som det er enkelt. Her er et måltid som er klart på bare noen få minutter. Det er lurt å begynne med den asiatiske dipping sausen. Da…
Kremet blomkålmos uten melk
Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…
Den beste tomatsuppa!
Jeg har lagd noen tomatsupper i mitt liv, men denne må være den beste hittil. Den er enkel krever liten innsats, og kan gjøres mer ekslusiv med tilbehøret. Så mandag eller…
Kokoskuler
Det er så lett å lage sunt og godt snop! Disse kokoskulene er nydelige. Oppskriften er enkel å endre ved å bruke andre nøtter, med eller uten kaffe, kanskje ha…
Granola av mandler og frø
Det er veldig enkelt å lage sin helt egen frokostblanding. Lett å variere innholdet. Bruk det du har i skapet:) Knasende sprø granola med mandler og frø (gir 8 dl) 2…
Thai fiskesuppe
Jeg elsker thaimat! Har aldri vært i Thailand, så drømmer stadig om å dra dit. Nyte sol, krystallklart hav og deilig mat. Denne suppa gir et lite glimt av smakene…
Pytt i panne av middagsrester med speilegg og urtesmør
Pytt i panne er den perfekte restemiddagen, her er det bare å ta det som er. Jeg har prøvd mye forskjellig, og alt jeg har prøvd smakte digg. Godt, billig…
Frokost inspirasjon
Da jeg kuttet brød (av korn) fra kostholdet mitt gikk jeg over til å eksperimentere med baking av LCHF (lavkarbo) brød og knekkebrød. Det var mye godt her, men jeg…
Boeuf Bourguinon
Klassisk fransk husmannskost. En av mine middagsfavoritter. Det meste skal i en gryte, forberedelsene kan gjøres i forkant og det smaker himmelsk. En skikkelig «people pleaser». Boeuf Bourguinon (4…
Urtesmør – hvitløk og persille
Yumyumyum! Urtesmør er et av triksene for å sette god smak på maten. Det er superenkelt å lage. Legg urtesmøret i fryseren, gjerne ferdig skivet, så har du når du…
Ramsløkmajones – et anvendelig tilbehør
Ramsløkmajones er kjempegodt og passer til mye forskjellig. Jeg har testet den ut til blant annet reker, fisk og kylling. Den passer også til lunsjen, enten det er med salaten…
Bringebær og jordbær iskrem – uten melk
Rosa is kan nytes uansett kjønn! Denne isen har bare deilige sunne ingredienser og smaker godt. En av favorittene. Aner en liten tress is kombinasjon snart:) Bringebær og jordbær…
Sunn banan og sjokolade milkshake – uten melk
En deilig banan og sjokolade shake helt fri for kumelk. I tillegg har denne mye sunt og godt i seg. Det lønner seg å bruke uraffinert salt og honning, da…
Smoothie med ananas og appelsin
En ny oppskrift på smoothie, forfriskende god proppfull med næringsstoffer. Litt om næringsinnholdet.. Appelsiner er fulle til randen med viktige næringsstoffer som C vitamin, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B1, fiber og…
Hjemmelaget is – fem gode oppskrifter – alle uten melk
Sommerens favoritter! Her kommer flere nydelige oppskrifter for deg som digger is like mye som meg. Hverdagskost er det ikke, men akk så mye bedre enn all kjøpeis. Og så…
