Når kaffen blir et mellommåltid – kaffe mokka med banan
Fancy, skummende kaffedrikker får du ikke bare på kaffebarer. Har du en blender er det lett å diske opp med dette på hjemmebanen. Kort tid tar det også. Sist brukte…
Kategori: Uten melk
Lag din egen boblende surdeigsstarter og luftige surdeigsbrød
Liker du surdeigsbrød? Hvis jeg skal spise brød, er det ett av brødene jeg foretrekker i tillegg til nøttebrød og knekkebrød. Surdeigsstarter er det vi erstatter gjær med, som de…
Fluffy mocca fromasj som smelter i munnen
Kjempegod dessert, litt overraskende for meg som egentlig ikke er så dessert-menneske, og som i hvertfall ikke har vært så fan av kremete desserter. Men det begynner å endre seg,…
Hasselnøtt topper
Yummi yummi yummi. Små kaker som er crunchy på utsiden og myke på innsiden. Fylt med proteiner og fettsyrer er det en blodsukkervennlig liten sak. Du kan improvisere hva du bruker…
Julens eplegløgg med en hemmelig foryngende ingrediens
Jul og gløgg går hånd i hånd. Det finnes flere varianter, men mange er nok mest vant til den ferdigsaken som blandes ut med vann fra butikkhylla. Men gløgg er…
Julekake – gluten og melkefri
Superdigg julekake! Kaka er helt fri for korn og dermed glutenfri. I tillegg har den godt med proteiner og fettsyrer fra mandler og egg som ikke sender blodsukkeret ut på berg…
Italienske biscotti med pepperkake krydder
Biscotti, italiensk kjeks som ofte serveres sammen med kaffen. Her med desember-tvisten pepperkake krydder. Pepperkake krydder er enkelt å lage og genialt å ha på lur. Det kan puttes i så…
Pepperkake krydder er julestemning i en krukke
Pepperkake er en av kronjuvelene i desember og juletiden. Men det er ikke bare pepperkaker som er godt med de typiske pepperkakekrydderne som dufter så vanvittig godt. Skjønner nå at…
Saltet og ristet mandler
Supegode mandler som er poppis blant små og store her i huset. Høster gode ord også fra besøkende. Så er du typen som liker salt snacks er det bare å…
Tyrkiske kjøttboller med lever
Et av de beste tipsene for å inkludere mer innmat og lever i kosten er å blande det med andre gode råvarer som likes. Innmat er det mest næringsrike på…
Karamellsaus
Ikke alle blogginnleggene blir like lange, fordi de rett og slett ikke trenger så mange ord. Her er ett til av de – karamellsaus :-) Karamellsaus 4 dl kokosmelk…
Lag din egen buljongpaste av grønnsaker og urter – og rydd grønnsaksskuffen samtidig
Dette er en super måte å konservere grønnsaker og urter slik at de holder lenger, og du grønnsaksbuljong tilgjengelig i kjøleskapet. Gir masse smak til maten! Du kan bruke de…
Thai style fiskegrateng
Frankrikes fiskegrateng møter Thailands smaker. Har du lyst til å prøve? Thai style fiskegrateng 4oo g torsk 4 dl kokosmelk 0,5 dl soyasaus eller tamari 2-3 fedd hvitløk 2 ss finhakket…
Saftig steinalderbrød med grønnsaker
Supergodt og saftig brød som holder kroppen gående lenge med gode fettsyrer, fiber, protein og næring fra gulrøtter eller squash. Brødet oppbevares best i kjøleskapet, og det holder seg saftig…
Mokka is pinner
Yummi mokka is pinner som taler for seg selv. Oppskriften kommer her: Mokka is pinner (ca 6 is) 4 dl kokosmelk 1 dl sterk kaffe 2 ss kakao 2 ss…
Sjokolade frosting
Smøremyk sjokoladefrosting! Vær litt obs på at kokosolje blir flytende i 27 grader, så passer ikke på rykende ferske kaker eller å steike i sola. Kjempegod på dette bananbrødet. Eller knekkebrød…
Fløyelsmyk sjokolademousse med bringebær – masse næring selvfølgelig!
Denne godsaken ble frokosten dagen snuppa ble fem år. Tenk at livets små mirakler kan vokse seg sånn til, og enda er vi bare i startgropen. Det er like sjokkerende…
Sjokolade konfekt fylt med kokos og vanilje
Hjemmelaget godis er enkelt, og disse kokosfylte sjokoladene er nydelige. Jeg kan ikke få understreket nok to store fordeler med hjemmelaget snop. Du får kontroll over sukkermengden i ditt kosthold…
Godis for immunforsvaret
Dette er rett og slett gele av urteteen som er ypperlig for immunforsvaret og perfekt nå på høsten og utover vinteren. I tillegg til teens ingredienser innholder denne oppskriften gelatin…
Chili con carne – enkel middag for to eller mange
Chili con carne er en enkel kjøttgryte som direkte oversatt betyr chili med kjøtt. Siden vi ikke er så glad i ildsprut fra munnen etter måltider har vi roet ned…
-
Lag din egen boblende surdeigsstarter og luftige surdeigsbrød
Liker du surdeigsbrød? Hvis jeg skal spise brød, er det ett av brødene jeg foretrekker i tillegg til nøttebrød og knekkebrød. Surdeigsstarter er det vi erstatter gjær med, som de…
Fluffy mocca fromasj som smelter i munnen
Kjempegod dessert, litt overraskende for meg som egentlig ikke er så dessert-menneske, og som i hvertfall ikke har vært så fan av kremete desserter. Men det begynner å endre seg,…
Hasselnøtt topper
Yummi yummi yummi. Små kaker som er crunchy på utsiden og myke på innsiden. Fylt med proteiner og fettsyrer er det en blodsukkervennlig liten sak. Du kan improvisere hva du bruker…
Julens eplegløgg med en hemmelig foryngende ingrediens
Jul og gløgg går hånd i hånd. Det finnes flere varianter, men mange er nok mest vant til den ferdigsaken som blandes ut med vann fra butikkhylla. Men gløgg er…
Julekake – gluten og melkefri
Superdigg julekake! Kaka er helt fri for korn og dermed glutenfri. I tillegg har den godt med proteiner og fettsyrer fra mandler og egg som ikke sender blodsukkeret ut på berg…
Italienske biscotti med pepperkake krydder
Biscotti, italiensk kjeks som ofte serveres sammen med kaffen. Her med desember-tvisten pepperkake krydder. Pepperkake krydder er enkelt å lage og genialt å ha på lur. Det kan puttes i så…
Pepperkake krydder er julestemning i en krukke
Pepperkake er en av kronjuvelene i desember og juletiden. Men det er ikke bare pepperkaker som er godt med de typiske pepperkakekrydderne som dufter så vanvittig godt. Skjønner nå at…
Saltet og ristet mandler
Supegode mandler som er poppis blant små og store her i huset. Høster gode ord også fra besøkende. Så er du typen som liker salt snacks er det bare å…
Tyrkiske kjøttboller med lever
Et av de beste tipsene for å inkludere mer innmat og lever i kosten er å blande det med andre gode råvarer som likes. Innmat er det mest næringsrike på…
Karamellsaus
Ikke alle blogginnleggene blir like lange, fordi de rett og slett ikke trenger så mange ord. Her er ett til av de – karamellsaus :-) Karamellsaus 4 dl kokosmelk…
Lag din egen buljongpaste av grønnsaker og urter – og rydd grønnsaksskuffen samtidig
Dette er en super måte å konservere grønnsaker og urter slik at de holder lenger, og du grønnsaksbuljong tilgjengelig i kjøleskapet. Gir masse smak til maten! Du kan bruke de…
Thai style fiskegrateng
Frankrikes fiskegrateng møter Thailands smaker. Har du lyst til å prøve? Thai style fiskegrateng 4oo g torsk 4 dl kokosmelk 0,5 dl soyasaus eller tamari 2-3 fedd hvitløk 2 ss finhakket…
Saftig steinalderbrød med grønnsaker
Supergodt og saftig brød som holder kroppen gående lenge med gode fettsyrer, fiber, protein og næring fra gulrøtter eller squash. Brødet oppbevares best i kjøleskapet, og det holder seg saftig…
Mokka is pinner
Yummi mokka is pinner som taler for seg selv. Oppskriften kommer her: Mokka is pinner (ca 6 is) 4 dl kokosmelk 1 dl sterk kaffe 2 ss kakao 2 ss…
Sjokolade frosting
Smøremyk sjokoladefrosting! Vær litt obs på at kokosolje blir flytende i 27 grader, så passer ikke på rykende ferske kaker eller å steike i sola. Kjempegod på dette bananbrødet. Eller knekkebrød…
Fløyelsmyk sjokolademousse med bringebær – masse næring selvfølgelig!
Denne godsaken ble frokosten dagen snuppa ble fem år. Tenk at livets små mirakler kan vokse seg sånn til, og enda er vi bare i startgropen. Det er like sjokkerende…
Sjokolade konfekt fylt med kokos og vanilje
Hjemmelaget godis er enkelt, og disse kokosfylte sjokoladene er nydelige. Jeg kan ikke få understreket nok to store fordeler med hjemmelaget snop. Du får kontroll over sukkermengden i ditt kosthold…
Godis for immunforsvaret
Dette er rett og slett gele av urteteen som er ypperlig for immunforsvaret og perfekt nå på høsten og utover vinteren. I tillegg til teens ingredienser innholder denne oppskriften gelatin…
Chili con carne – enkel middag for to eller mange
Chili con carne er en enkel kjøttgryte som direkte oversatt betyr chili med kjøtt. Siden vi ikke er så glad i ildsprut fra munnen etter måltider har vi roet ned…
