Rustikk tomatsuppe med flesk og persille – en litt ekstra gelatin for helsa
Ekstra kraft i suppa? Har du testet gelatin? Bruker du skikkelig kraft har du gelatin i den, men det er flere grunner til at du kanskje skal putte oppi litt…
Kategori: Uten melk
Fårikålsuppe
Høstens fårikålkjøtt har ankommet butikkene! Lam er et av dyrene som uansett øko eller ei har fått mye tid ute i vær og vind mens de har gresset og kost…
Sesampanerte kyllingnuggets med dipp
Hjemmelaget nuggets er gjort på en, to, tre. Ha det sammen med oppkuttede rå grønnsaker, salat, ovnsbakte grønnsaker eller noe annet digg. Sosial fingermat på sitt beste! Sesampanerte kyllingnuggets…
Sellerirotsuppe med urtemarinert kylling og stekte epler
Superdigg suppe som passer perfekt nå som høsten sniker seg innpå. Start med kyllingen og la den marinere mens du ordner suppen. Sellerirotsuppe 400 g sellerirot 200 g potet 1…
Chia fresca
En rar drikk for oss nordboere, vi har jo ikke vokst opp med chiafrø. Og fortsatt er frøene relativt ukjent. Men den bringer med seg mye godt, bare se her….
Gulrotkake-chiagrøt
Enkel niste å ha med. Alt slenges i sammen på kort tid, for eksempel kvelden før, og has i et glass med lokk. Det eneste du må huske er skje;)…
Potetsalat uten poteter
Jada, flere grunner til å variere potetsalaten. Nye smaker, råvarer, variasjon, næringsinnhold for å nevne noen. Denne er med squash og er knallgod! Squash salat (2-3 porsjoner) 1 dl majones…
Squash brownie med sjokoladebiter
Elsker kaker som ikke sender blodsukkeret ut på berg og bane delux. I tillegg er denne glutenfri og melkefri, så supert for meg som ikke spiser det. Kaka er selvfølgelig…
Kaffe mokka – uten melk
Jeg utvider kafferepertoaret mitt! Fra å bare drikke svart kaffe i mange år, egentlig ikke så ofte jeg drikker kaffe, men når jeg gjør det er den svart, utvider jeg…
Fermentert mild chilisaus
Fra min fantastiske mikrobonde, jordnærmat.no, fikk jeg noen chilier. Jeg bruker ikke mye chili i maten, så tenkte en chilisaus ville være perfekt å bruke de på. Og slik ble…
Næringsrik bær smoothie med protein
Har fått dilla på denne. Proppfull og næring og perfekt på farta. Dette er min frokost på travle dager. Jeg varierer litt mellom blåbær og bringebær, andre bær funker også….
Sjokoladesaus på tre minutter
Sjokoladesaus er fortryllende enkelt å smelle i sammen. Digg over isen eller i kaffen. Og faktisk tror jeg at jeg skal prøve meg på en kaffemokka med denne sjokoladesausen veldig…
Cashew krem
Denne cashew kremen er et en syrlig krem som er et perfekt tilbehør til kjøtt og grønnsaker. Eller som dipp, tilsett urter og smaker som du ville gjort med rømme….
Torsk med parmaskinke, hvitløk og rosmarin
Kjempedigg torsk med parmaskinke! Lurer du på hva du skal ha til kan du velge og vrake, for dette passer til det aller meste. Denne gangen hadde vi søtpotet fries…
Enkel agurk og drue salat – passer til alt
Denne salaten er like genial som den er enkel. Kun få ingredienser og passer til det aller meste. Forfriskende agurk, søte druer og litt sterk purreløk er alt som skal…
Sjokolade- og peanøttruter – snop du kan spise hver dag!
Kjempegod godis du slenger sammen på veldig kort tid. Dette er typiske ingredienser jeg har liggende. Eventuelt bruker jeg andre nøtter istedenfor peanøtter. Bruker du ristet nøtter vil de bevare…
Mandel satay saus
Skal du ha en god saus til wok’en eller marinade til kjøttet er satay saus supergodt. Satay saus er allsidig og passer godt til grønnsaker, rødt skjøtt, fisk og skalldyr…
Myke appelsin- og sjokoladekuler med knasende sjokoladetrekk
Kjempegode myke sjokoladekuler med appelsinsmak. Knasende sjokolade utenpå. Appelsin- og sjokoladekuler med sjokoladetrekk 2,5 dl cashewnøtter 10 dadler 2 ss kakao 0,5 ts vaniljepulver 0,5 dl lyst mandelmel 0,5…
Peppermynte og lakris te
En overraskende god kombinasjon, peppermynte og lakris, om du ikke allerede har prøvd det. Urter er alltid spennende og har mange egenskaper. Og selv om urter virker på flere områder og…
Saftig ovnsbakt laks med sennepssaus
Det er ekstra stas når alle rundt bordet digger maten, og denne slo an! Trikset er å ikke steke fisken for lenge slik at den blir tørr og kjedelig. …
-
Fårikålsuppe
Høstens fårikålkjøtt har ankommet butikkene! Lam er et av dyrene som uansett øko eller ei har fått mye tid ute i vær og vind mens de har gresset og kost…
Sesampanerte kyllingnuggets med dipp
Hjemmelaget nuggets er gjort på en, to, tre. Ha det sammen med oppkuttede rå grønnsaker, salat, ovnsbakte grønnsaker eller noe annet digg. Sosial fingermat på sitt beste! Sesampanerte kyllingnuggets…
Sellerirotsuppe med urtemarinert kylling og stekte epler
Superdigg suppe som passer perfekt nå som høsten sniker seg innpå. Start med kyllingen og la den marinere mens du ordner suppen. Sellerirotsuppe 400 g sellerirot 200 g potet 1…
Chia fresca
En rar drikk for oss nordboere, vi har jo ikke vokst opp med chiafrø. Og fortsatt er frøene relativt ukjent. Men den bringer med seg mye godt, bare se her….
Gulrotkake-chiagrøt
Enkel niste å ha med. Alt slenges i sammen på kort tid, for eksempel kvelden før, og has i et glass med lokk. Det eneste du må huske er skje;)…
Potetsalat uten poteter
Jada, flere grunner til å variere potetsalaten. Nye smaker, råvarer, variasjon, næringsinnhold for å nevne noen. Denne er med squash og er knallgod! Squash salat (2-3 porsjoner) 1 dl majones…
Squash brownie med sjokoladebiter
Elsker kaker som ikke sender blodsukkeret ut på berg og bane delux. I tillegg er denne glutenfri og melkefri, så supert for meg som ikke spiser det. Kaka er selvfølgelig…
Kaffe mokka – uten melk
Jeg utvider kafferepertoaret mitt! Fra å bare drikke svart kaffe i mange år, egentlig ikke så ofte jeg drikker kaffe, men når jeg gjør det er den svart, utvider jeg…
Fermentert mild chilisaus
Fra min fantastiske mikrobonde, jordnærmat.no, fikk jeg noen chilier. Jeg bruker ikke mye chili i maten, så tenkte en chilisaus ville være perfekt å bruke de på. Og slik ble…
Næringsrik bær smoothie med protein
Har fått dilla på denne. Proppfull og næring og perfekt på farta. Dette er min frokost på travle dager. Jeg varierer litt mellom blåbær og bringebær, andre bær funker også….
Sjokoladesaus på tre minutter
Sjokoladesaus er fortryllende enkelt å smelle i sammen. Digg over isen eller i kaffen. Og faktisk tror jeg at jeg skal prøve meg på en kaffemokka med denne sjokoladesausen veldig…
Cashew krem
Denne cashew kremen er et en syrlig krem som er et perfekt tilbehør til kjøtt og grønnsaker. Eller som dipp, tilsett urter og smaker som du ville gjort med rømme….
Torsk med parmaskinke, hvitløk og rosmarin
Kjempedigg torsk med parmaskinke! Lurer du på hva du skal ha til kan du velge og vrake, for dette passer til det aller meste. Denne gangen hadde vi søtpotet fries…
Enkel agurk og drue salat – passer til alt
Denne salaten er like genial som den er enkel. Kun få ingredienser og passer til det aller meste. Forfriskende agurk, søte druer og litt sterk purreløk er alt som skal…
Sjokolade- og peanøttruter – snop du kan spise hver dag!
Kjempegod godis du slenger sammen på veldig kort tid. Dette er typiske ingredienser jeg har liggende. Eventuelt bruker jeg andre nøtter istedenfor peanøtter. Bruker du ristet nøtter vil de bevare…
Mandel satay saus
Skal du ha en god saus til wok’en eller marinade til kjøttet er satay saus supergodt. Satay saus er allsidig og passer godt til grønnsaker, rødt skjøtt, fisk og skalldyr…
Myke appelsin- og sjokoladekuler med knasende sjokoladetrekk
Kjempegode myke sjokoladekuler med appelsinsmak. Knasende sjokolade utenpå. Appelsin- og sjokoladekuler med sjokoladetrekk 2,5 dl cashewnøtter 10 dadler 2 ss kakao 0,5 ts vaniljepulver 0,5 dl lyst mandelmel 0,5…
Peppermynte og lakris te
En overraskende god kombinasjon, peppermynte og lakris, om du ikke allerede har prøvd det. Urter er alltid spennende og har mange egenskaper. Og selv om urter virker på flere områder og…
Saftig ovnsbakt laks med sennepssaus
Det er ekstra stas når alle rundt bordet digger maten, og denne slo an! Trikset er å ikke steke fisken for lenge slik at den blir tørr og kjedelig. …
