Fiberrike knekkebrød
Fiberrike og supergode knekkis du kan lage selv. Oppskriften er enkel: 4 dl frø ( jeg brukte like mengder linfrø, gresskarkjerner og solsikkefrø)4 ss fiberhusk3 dl glutenfritt mel (f eks…
Kategori: Vegetar
Sjokoladegrøt – kjøleskapsgrøt kvelden før
Kjøleskapsgrøt og frokost for de neste 3 dagene i boks. Denne blir barna aldri lei, og er perfekt i morgenrushet. Megabonus er at havren får bløtleggingstid, og blir dermed lettere…
S ø t p o t e t f r i e s
Etter varme dager med raske og lette måltider i en lang periode, er det i tid for litt mer comfort food. Disse blir vi aldri lei og passer til det…
J o r d b æ r s m o o t h i e
250 g frosne økologiske jordbær1 økologisk banan – ta gjerne den med brune flekker0,5 ts tørket vaniljeEn skvett med vann Kjøres i blender til smooth masse. Prøv deg frem med…
Müsli-scones
Ta de nøttene du har, eller frø, og det samme med tørket frukt. Bruk det du har i skapet. Denne er er en no-brainer, og er veldig god! Müsli-scones 3…
Fryste druer
Et enkelt bytte i lørdagsgodteriet er fryste fruer. Det er enkelt og eneste som trengs er å ha de i fryseren noen timer. Putt de inn fredag kveld og de…
Digg og fornorsket pesto – Grønnkålpesto med gresskarkjerner og rosmarin – melkefri
En pesto med bare digg. Grønnkål er skikkelig næringsbombe, og er en av de få tingene som kan stå i jorda og høstes utover høsten og vinteren. Friske urter er…
Glutenfri melblanding – en god allrounder
Nå har det blitt mye brød og glutenfritt på bloggen, og fortsatt er jeg opptatt av et kosthold som ikke har så mye brød. Men overgangen til et glutenfritt liv…
Hjemmelagde «husman» knekkebrød
Her har jeg brukt favorittoppskriften min på knekkebrød, men med noen tweeks. Sjekk originalen her: http://www.helenesundby.no/enkle-knekkebrod/ Disse er luftigere og lettere enn originalen, og smaker digg! Variasjon i smak og…
Familiebrødet vårt ❤️
Å lage glutenfrie brød er ingen no brainer. Å kjøpe glutenfrie brød har vært uaktuelt, så da var det bare å brette opp ermene og teste seg frem. Og ettersom…
Sommerlig og frisk potetsalat – med vinaigrette og løk i tre varianter
Her kommer en supergod potetsalat. Syrlighet fra rå eplesider og sting fra hvitløk, rødløk og gressløk. Perfekt kombo til den kokte poteten. Potetsalat er alltid en vinner og allsidig. Passer…
Sommerpai med rabarbra, jordbær, bringebær og ingefær
Denne digge smuldrepaien var med i piknikkurven på St Hans feiring i helgen. Det som er så genialt med smuldrepai er at alle kan lage det, det krever lite kokkekunsksper,…
Sunnere påskemarsipanbiter
Denne oppskriften blir med fra fjorårets påske. Kjempegod! Jeg gjorde det svært enkelt med å trykke den ut i en liten brødform, og helle over smeltet sjokolade og så slenge…
Hjemmelaget hasselnøttmelk og melk av andre nøtter
Hjemmelaget nøttemelk er ikke så vanskelig, og mye billigere enn å kjøpe. Det vanskeligste er at du trenger bløtlagte nøtter, og der har jeg et lurt triks å gi deg.Nøttemelkoppskriften…
Mmmm – melkefrie og blodsukkervennlige karameller – hello goodness!
Inneholder sponset fibersirup fra funksjonellmat.no Deilige, deilige karameller. Disse er som smørbukk, om noen av dere liker det! Her skårer man poeng om man gir bort i gave. Perfekt for de…
Hummus + soltørka tomater + oregano = veldig sant!
Denne her altså! Jeg blir bare mer og mer glad i hummus, ikke bare fordi det smaker sykt godt og er anvendelig. Hummus og varianter av hummus passer til alle…
Fermenterte beter – rødbeter og polkabeter
Med fare for å gjenta meg selv er melkesyregjærede grønnsaker proppfulle av næringsstoffer. Du har kanskje hørt det før? Hvis ikke kan du ta en titt innom et tidligere blogginnlegg…
Frisk eplekake med sitron og kanel
Norske epler på sitt beste er fantastiske, og sensommer og høst bugner det i de norske hager. Vil du ha eplene til å vare utover har jeg et fantastisk tips…
Høststemning og hjemmelaget gresskarpaikrydder
Høst er peiskos, tøfler, frisk luft, strikkejakker, levende lys, mørke kvelder – og krydder! Gresskarpaikrydder, eller ‘pumpkin pie spice’ er krydderblandingen som brukes til nettopp gresskarpai, en kjent pai på…
Kokosbiter og mørk sjokolade – dreamteam
Kokos, jeg blir aldri lei deg. Du smaker så godt, du er naturlig søt, du har masse fiber, endel fett, protein, selen, kalsium, kalium, fosfor og magnesium. Du bidrar til…
-
Sjokoladegrøt – kjøleskapsgrøt kvelden før
Kjøleskapsgrøt og frokost for de neste 3 dagene i boks. Denne blir barna aldri lei, og er perfekt i morgenrushet. Megabonus er at havren får bløtleggingstid, og blir dermed lettere…
S ø t p o t e t f r i e s
Etter varme dager med raske og lette måltider i en lang periode, er det i tid for litt mer comfort food. Disse blir vi aldri lei og passer til det…
J o r d b æ r s m o o t h i e
250 g frosne økologiske jordbær1 økologisk banan – ta gjerne den med brune flekker0,5 ts tørket vaniljeEn skvett med vann Kjøres i blender til smooth masse. Prøv deg frem med…
Müsli-scones
Ta de nøttene du har, eller frø, og det samme med tørket frukt. Bruk det du har i skapet. Denne er er en no-brainer, og er veldig god! Müsli-scones 3…
Fryste druer
Et enkelt bytte i lørdagsgodteriet er fryste fruer. Det er enkelt og eneste som trengs er å ha de i fryseren noen timer. Putt de inn fredag kveld og de…
Digg og fornorsket pesto – Grønnkålpesto med gresskarkjerner og rosmarin – melkefri
En pesto med bare digg. Grønnkål er skikkelig næringsbombe, og er en av de få tingene som kan stå i jorda og høstes utover høsten og vinteren. Friske urter er…
Glutenfri melblanding – en god allrounder
Nå har det blitt mye brød og glutenfritt på bloggen, og fortsatt er jeg opptatt av et kosthold som ikke har så mye brød. Men overgangen til et glutenfritt liv…
Hjemmelagde «husman» knekkebrød
Her har jeg brukt favorittoppskriften min på knekkebrød, men med noen tweeks. Sjekk originalen her: http://www.helenesundby.no/enkle-knekkebrod/ Disse er luftigere og lettere enn originalen, og smaker digg! Variasjon i smak og…
Familiebrødet vårt ❤️
Å lage glutenfrie brød er ingen no brainer. Å kjøpe glutenfrie brød har vært uaktuelt, så da var det bare å brette opp ermene og teste seg frem. Og ettersom…
Sommerlig og frisk potetsalat – med vinaigrette og løk i tre varianter
Her kommer en supergod potetsalat. Syrlighet fra rå eplesider og sting fra hvitløk, rødløk og gressløk. Perfekt kombo til den kokte poteten. Potetsalat er alltid en vinner og allsidig. Passer…
Sommerpai med rabarbra, jordbær, bringebær og ingefær
Denne digge smuldrepaien var med i piknikkurven på St Hans feiring i helgen. Det som er så genialt med smuldrepai er at alle kan lage det, det krever lite kokkekunsksper,…
Sunnere påskemarsipanbiter
Denne oppskriften blir med fra fjorårets påske. Kjempegod! Jeg gjorde det svært enkelt med å trykke den ut i en liten brødform, og helle over smeltet sjokolade og så slenge…
Hjemmelaget hasselnøttmelk og melk av andre nøtter
Hjemmelaget nøttemelk er ikke så vanskelig, og mye billigere enn å kjøpe. Det vanskeligste er at du trenger bløtlagte nøtter, og der har jeg et lurt triks å gi deg.Nøttemelkoppskriften…
Mmmm – melkefrie og blodsukkervennlige karameller – hello goodness!
Inneholder sponset fibersirup fra funksjonellmat.no Deilige, deilige karameller. Disse er som smørbukk, om noen av dere liker det! Her skårer man poeng om man gir bort i gave. Perfekt for de…
Hummus + soltørka tomater + oregano = veldig sant!
Denne her altså! Jeg blir bare mer og mer glad i hummus, ikke bare fordi det smaker sykt godt og er anvendelig. Hummus og varianter av hummus passer til alle…
Fermenterte beter – rødbeter og polkabeter
Med fare for å gjenta meg selv er melkesyregjærede grønnsaker proppfulle av næringsstoffer. Du har kanskje hørt det før? Hvis ikke kan du ta en titt innom et tidligere blogginnlegg…
Frisk eplekake med sitron og kanel
Norske epler på sitt beste er fantastiske, og sensommer og høst bugner det i de norske hager. Vil du ha eplene til å vare utover har jeg et fantastisk tips…
Høststemning og hjemmelaget gresskarpaikrydder
Høst er peiskos, tøfler, frisk luft, strikkejakker, levende lys, mørke kvelder – og krydder! Gresskarpaikrydder, eller ‘pumpkin pie spice’ er krydderblandingen som brukes til nettopp gresskarpai, en kjent pai på…
Kokosbiter og mørk sjokolade – dreamteam
Kokos, jeg blir aldri lei deg. Du smaker så godt, du er naturlig søt, du har masse fiber, endel fett, protein, selen, kalsium, kalium, fosfor og magnesium. Du bidrar til…
