Dette er rett og slett gele av urteteen som er ypperlig for immunforsvaret og perfekt nå på høsten og utover vinteren. I tillegg til teens ingredienser innholder denne oppskriften gelatin som også har styrkende egenskaper. Kombinasjonen ingefær, gelatin, sitron, kanel og honning har til sammen mange virkestoffer som booster immunforsvaret og fordøyelsen som begge er viktige for å holde seg friske.
Tilpass mengde søtning, altså honnning, til det du synes er godt. Og tilsett ikke honning og sitronsaft før massen har nådd kroppstemperatur, på den måten bevarer du virkestoffene best mulig.
Oppskrift på teen finner du her: http://www.helenesundby.no/ingefaerte-en-styredrikk/
Ingefær, sitron og honning gele
- 3 dl vann
- 2 cm ingefær
- 3 ss gelatin
- 3 ss honning
- 0,5 ts kanel
- Saften av en halv sitron
Varm opp vannet og ha i ingefær i biter. Størrelsen på ingefærbitene er ikke så viktig, men at de får trekke i det varme vannet i minst 15 minutter, helst under lokk.
Fjern ingefærbitene og tilsett gelatinen. Rør til gelatinen er oppløst. Fint pulver løses lettere opp og trenger ikke så mye varme.
La blandingen bli lunken før du tilsetter honning, kanel og sitronsaft. Bland godt og hell over i en form. Trenger litt tid kaldt før det kan skjæres i små munnfuller.
