Saftig steinalderbrød med grønnsaker
Supergodt og saftig brød som holder kroppen gående lenge med gode fettsyrer, fiber, protein og næring fra gulrøtter eller squash. Brødet oppbevares best i kjøleskapet, og det holder seg saftig…
Mokka is pinner
Yummi mokka is pinner som taler for seg selv. Oppskriften kommer her: Mokka is pinner (ca 6 is) 4 dl kokosmelk 1 dl sterk kaffe 2 ss kakao 2 ss…
Sjokolade frosting
Smøremyk sjokoladefrosting! Vær litt obs på at kokosolje blir flytende i 27 grader, så passer ikke på rykende ferske kaker eller å steike i sola. Kjempegod på dette bananbrødet. Eller knekkebrød…
Vaniljeprim av brunost rester
Her hjemme spiser vi ekte geitost, den som er laget kun på geitemelk. Og noen ganger samler det seg noen skalker i bunnen av påleggssboksen. Som regel har jeg lagt…
Fløyelsmyk sjokolademousse med bringebær – masse næring selvfølgelig!
Denne godsaken ble frokosten dagen snuppa ble fem år. Tenk at livets små mirakler kan vokse seg sånn til, og enda er vi bare i startgropen. Det er like sjokkerende…
Sjokolade konfekt fylt med kokos og vanilje
Hjemmelaget godis er enkelt, og disse kokosfylte sjokoladene er nydelige. Jeg kan ikke få understreket nok to store fordeler med hjemmelaget snop. Du får kontroll over sukkermengden i ditt kosthold…
Godis for immunforsvaret
Dette er rett og slett gele av urteteen som er ypperlig for immunforsvaret og perfekt nå på høsten og utover vinteren. I tillegg til teens ingredienser innholder denne oppskriften gelatin…
Chili con carne – enkel middag for to eller mange
Chili con carne er en enkel kjøttgryte som direkte oversatt betyr chili med kjøtt. Siden vi ikke er så glad i ildsprut fra munnen etter måltider har vi roet ned…
Rustikk tomatsuppe med flesk og persille – en litt ekstra gelatin for helsa
Ekstra kraft i suppa? Har du testet gelatin? Bruker du skikkelig kraft har du gelatin i den, men det er flere grunner til at du kanskje skal putte oppi litt…
Lakris gele snop
Disse er bare super digge! Min første smak av disse var et slikt hvorfor-har-jeg-ikke-lagd-dette-før øyeblikk. Lakris smaker jo så godt, men visste du at det også er godt for helsa…
Fårikålsuppe
Høstens fårikålkjøtt har ankommet butikkene! Lam er et av dyrene som uansett øko eller ei har fått mye tid ute i vær og vind mens de har gresset og kost…
Trenger du startkultur for å fermentere?
I starten kan fermenteringens verden virke overveldende og kanskje litt uforutsigbart. Det er flere former for fermentering og det er jo så mye som kan fermenteres. Noe trenger en startkultur…
Sesampanerte kyllingnuggets med dipp
Hjemmelaget nuggets er gjort på en, to, tre. Ha det sammen med oppkuttede rå grønnsaker, salat, ovnsbakte grønnsaker eller noe annet digg. Sosial fingermat på sitt beste! Sesampanerte kyllingnuggets…
Sellerirotsuppe med urtemarinert kylling og stekte epler
Superdigg suppe som passer perfekt nå som høsten sniker seg innpå. Start med kyllingen og la den marinere mens du ordner suppen. Sellerirotsuppe 400 g sellerirot 200 g potet 1…
Banan og sjokolade pålegg
Jeg elsker virkelig sjokolade, så om du synes det blir litt mye for du hoppe over dette innlegget! ;-) Her er det bare å ønske sjokoladecravings velkommen, knekkebrød med banan…
Chia fresca
En rar drikk for oss nordboere, vi har jo ikke vokst opp med chiafrø. Og fortsatt er frøene relativt ukjent. Men den bringer med seg mye godt, bare se her….
Hvor mye salt trenger du for å fermentere grønnsaker?
Skal du fermentere grønnsaker er salt viktig. Saltet forhindrer dårlige bakterier å ta for seg inntil fermenteringsprosessen er i gang og de gode bakteriene har tatt over. I tillegg gjør…
Energi kuler
Disse kulene gir deg energi når du trenger en boost. Enten på tur, på ettermiddagen, eller istedenfor koffein. Digg kombo med peanøttsmør, vanilje og salt. Har du hørt om Maca?…
Gulrotkake-chiagrøt
Enkel niste å ha med. Alt slenges i sammen på kort tid, for eksempel kvelden før, og has i et glass med lokk. Det eneste du må huske er skje;)…
Slik knekker du plyndretimen!
Har du hørt om plyndretimen? Det er timen etter skole og barnehage, hvor barna er så sultne at de plyndrer skapene hjemme etter noe å stagge den gnagende sulten med….
