Blomkålgryte med egg og ost
Denne improviserte retten ble til på t-banen på vei hjem fra jobb. Sen henting i barnehagen og ingen mulighet innom butikken. Og ukesmenyen ikke planlagt! Det endte godt likevel:) …
Helstekt entrecote av hjort, ovnsbakte rotgrønnsaker, søtpotetmos og soppsaus
Enkel og god søndagsmiddag er steika som langtidssteker. I tillegg til at kjøttet blir helt fantastisk mørt ved langtidssteking, så er det bare å slenge den inn timer i forveien…
Rørte tyttebær
Tyttebær er godt til mye forskjellig, i gryter som bær eller rørt sammen med noe søtt ved siden av kjøtt. Vi har alltid tyttebær i fryseren, og ekstra luksus når…
Soppsaus
Her kommer en av favorittsausene. Den er enkel å lage og smaker supergodt. At den er så enkel å lage er hovedgrunnen til at den lages titt og ofte. …
Eggewrap med salat, ost og skinke
Det er alltid kult å få inspirasjon til frokost, lunsj eller kvelds måltider som ikke inneholder brød. Sunn og mettende sak som smaker godt og er enkel å smelle isammen:)…
Villsvintaco – med sitronrømme og chunky salsa
Vi var så heldige å være gjester i et fantastisk bryllup i sommer. Dette er et ganske kreativt par som tør å gå utenfor komfortsonen sin. Og de som sto…
Slik lager du din egen sjokolade
Sjokolade er godt, og faktisk sunt om det er av den mørke sorten. Her får du en superenkel oppskrift på en mørk sjokolade. Den lages på 1-2-3 og kan varieres…
Langtidshevet og eltefritt speltbrød som gjør seg selv
Dette brødet er vanvittig godt. Det er bedre enn butikk kjøpt av flere grunner og det eneste type brød jeg spiser til vanlig. Brødet har minimalt med gjær, du vet…
Thai grønnsaksgryte med kokosmelk og sitron
Dette er retten som gikk fra å være fiskegryte til å bli grønnsaksgryte. Slik er det når en haster rundt i butikken på vei hjem fra jobb og med liten…
Lavkarbo pannekaker med blåbær
Pannekaker er alltid en slager, særlig hos barn. Denne er uten gluten og korn for øvrig. Med rørte blåbær, helst selvplukka i disse tider, er de helt uimotståelig. Pannekaker…
Slik varer maten lenger
Er du lei av å kaste mat? Eller at frukt og grønnsaker blir overmodne før du rekker å spise de? Da kan det være lurt å gjøre litt om på…
Rømmegrøt
Noen ganger får jeg så innmari lyst på noe spesifikt. I hele sommer har jeg hatt lyst på rømmegrøt, og for noen uker siden fikk jeg en utrolig digg rømmegrøt…
Tilberedning og kjernetemperaturer ved steking av kjøtt, fisk og fugl
Lar du termometeret ligge i kjøkkenskuffen når du tilbereder kjøtt? Det gjorde jeg veldig ofte før, kanskje jeg tok den frem når jeg tilberedte store steker eller skulle få besøk….
Enkel biffgryte med mye smak
Vi har gått litt matlei. Varmen holder matlysten og arbeidslysten litt på avstand. Så den siste tiden har måltiden sklidd litt ut, og det var på tide med et skikkelig…
Barnas mandelmelk- og banan drikke
Har du testet ut mandelmelk? Mandelmelk har fått en oppsving i populæritet og er en populær erstatter av kumelk for de som ikke drikker det, enten det er allergier eller…
Sommersalat med jordbær og egg
Wow – for en fantastisk sommer og vår vi har hatt i år! Mye varmt vær med bading og kos har det vært for oss. Det er noe ekstra spesielt…
Oljeskyll for ren munn
For ikke så altfor lenge siden begynte jeg med noe helt nytt for meg – oljeskyll av munnen. Faktisk syntes jeg det var litt rart å skylle fylle munnen med…
Eggehviteomelett med sopp
Av ulike grunner hender det jeg står med eggehviter i kjøleskapet. For tiden går de til å lage himmelske nøttekjeks eller denne deilige eggehviteomeletten. Bildet nederst sier mer enn ord…
Sommerdrikk med bringebær og basilikum
Vann er sunt og godt, og den viktigste tørstedrikken. Men når sola står midt på himmelen og gradestokken viser godt over 20, da er det deilig med et duggfrisk glass…
Fiskekaker
Vi tester ut nye fiskeretter som følger samme krav som det meste jeg skal lage, det må være enkelt. Denne er intet unntak. Kan du lage kjøttkaker, kan du lage…
