Tips til sunn mat i hverdagen – smaksrik mat – stabilt humør
Når kostholdet skal endres til sunnere er det en prosess som krever en god strategi. En god strategi hjelper oss å holde oss på stien og det blir lettere å…
Hybrid pizza
Jeg elsker pizza. Hvilket ikke var like lett å komme over når jeg kuttet kornet (det meste ihvertfall) fra kosten. Men nå begynner det å lysne og jeg ser mulighetene…
Enkel lunsjsalat
Det er alltid velkomment med ny input til frokost eller lunsj som er uten brød. Denne er gjort på 7 minutter og smaker deilig, spesielt på en varm dag som…
Pizza – rask og enkel
Jeg elsker pizza. Denne er uten korn og rask å lage. Den blir ikke helt det samme som vedovnsbakt italiensk pizza, men er en veldig god erstatning. Pizzabunn (2…
Havregrøt i ulike varianter
Havregrøt er en gammel traver. Og det er mange måter å spise en havregrøt både for å bedre smaken og gjøre den sunnere. Her kommer noen av våre varianter. Men…
Skankbiff av elg i løksky
Vi har et kjøttabonnement hos Duggurd (duggurd.no) gående. Hver måned får vi levert på døra en eske med økologisk kjøtt. Det er ikke så godt utvalg av økologisk kjøtt i butikken,…
Mild og god kyllingsuppe
Supper er alltid populært hos de minste hos oss. Denne varianten er en deilig rund og mild suppe for selv den mest kresne gane, som selfølgelig også kan spices opp…
Lunsjvafler
Sist lørdags lunsj vafler med pålegg. Enkelt og moro å lage med barna, det er stor stas å få hjelpe til på kjøkkenet, røre i bolla og helle oppi ingrediensene….
Himmelske nøttekjeks
Her kommer et nydelig innslag til ost-og-kjeks-kvelden. Eller frokosten, lunsjen, mellommåltidet, kvelds… Superanvendelige! Himmelske nøttekjeks (10 stk) 1 dl mandelmel 1,5 dl grovt hakket mandler, hasselnøtter og valnøtter 1 ss gojibær…
Lapper
Idag var kjøleskapet tomt og uinspirerende. Det var lite som minnet om sunn og mettende lunsj. Så her er resultatet, lapper med sæterrømme og banan. Yummi! Lapper 2 egg 2 dl…
Quinoa grøt med avokado og banan
Godt med litt variasjon i grøten. Quinoa grøt med avokado og banan 1/2 dl quinoa 1 dl vann 1 ss avokado 1 ss banan Ha vann og quinoa i kjelen,…
Gresk hamburger med tzatziki og hamburgerbrød uten korn
Så lenge nå har jeg hatt lyst på skikkelig god og saftig hamburger. Idag fikk jeg det! Den var smakfull og gjorde meg skikkelig mett! Lett var den også å…
Enkel hverdagsdessert – yoghurt og bananis med vanilje, sjokolade og blåbær
Idag lagde jeg og snuppa en superenkel og veldig populær dessert. Den passet perfekt i det varme været som har vært nå. Den var enkel å lage og en fin…
Mandelkrunsj
Enkel og deilig snop med tyggemotstand og smak av søtt og salt. Mandelkrunsj 3 dl mandler grovhakket 3 ts agavesirup 3 ts kokosolje 1/2 ts maldonsalt Ha alt i en…
Rundstykker uten korn
En nydelig rask oppskrift på rundstykker uten korn. Og passer perfekt om du spiser lavkarbo. Skorpen blir deilig og sprø. Rundstykker (4 stk) 2 dl mandelmel 2 ss kokosnøttmel 1/4…
Sjokoladehjerter med luksus marsipanfyll
Litt i etterkant av påsken kommer disse deilige sjokoladehjertene med marsipanfyll. Noen er kanskje lei søtsaker, men disse er helt nydelig! I forkant av påsken hadde jeg ambisjoner om å…
Müsli – enkel og god!
Vi har fått dilla på müsli! Det er utrolig enkelt å lage og et bedre alternativ enn enn de basert på korn. 200 gr hasselnøtter og mandler 150 gr kokosmasse…
Chia grøt
Dette er et supert alternativ til korngrøt, bare enklere å lage – tro det eller ei. 1 ss chiafrø 6 ss vann hakket/most daddel – evt annet som søter …
Urteknekkebrød
Her kommer oppskrift på deilige knekkebrød. De passer til det meste og de fleste og er enkle å lage selvfølgelig. Urteknekkebrød (ca 20 stk) 2 dl gresskarkjerner 2 dl…
Fiskemiddag – enkle fiskepinner av torsk
Fiskepinner er enkelt å lage selv, og er ikke tidkrevende. Best er det at de smaker himmelsk og er såå mye sunnere enn de du finner i frysedisken (som kun…
