Elsker mat med farge. Rødbetens dype røde farge er helt fantastisk. Glem de dvaske rødbetene i salt og sukkerlake fra butikken. Disse er superenkle å slenge sammen, resten av jobben gjør ovnen.
Ferske rødbeter som bakes i ovnen gir en deilig sødme og er helt fantastisk i salater, og gjerne sammen med fetaost, eller som tilbehør til middag og kjøtt. Og har du mer igjen, server det med frokosten dagen etter.
Ovnsbakte rødbeter med honning og timian
- 4 rødbeter
- 2 ss klarnet smør
- 1 ss honning
- noen stilker timian
- salt og pepper
Skrell rødbetene, skjær de i passe biter og ha i en ildfast form. Dryss over honning, smør, salt og nykvernet pepper.
Stekes i 180ºC i ca en time eller til de er møre.
Nytes!
