Det er så lett å lage sunt og godt snop! Disse kokoskulene er nydelige.
Oppskriften er enkel å endre ved å bruke andre nøtter, med eller uten kaffe, kanskje ha med litt tørket bær, eller hampfrø for litt knas.
Hvis du sliter med sukkeravhengighet er det lurt å lage sitt eget godteri. Lager du selv har du større kontroll på inntaket og det er lettere å redusere inntaket. Det er vanvittig mye sukker i fabrikkgodis.
Et annet pluss med hjemmelaget godis er at alle klarer det, inkludert de minste. Det er veldig hyggelig å ha med seg barna, mannen eller andre når du lager mat eller snop.
Kokoskuler
- 2 dl mandler
- 0,5 dl valnøtter
- 75 g kokosolje
- 4 ss lønnesirup eller 3 ss honning
- 2 ss sterk kaffe
- 1 ts tørket vanilje
- 0,25 ts salt
- 4 ss kakao
- 1,5 dl finrevet kokosmasse
- Kokosmasse til pynt
Kjør mandler og valnøtter til grovt nøttemel. Ha nøttemelet over i en bolle og bland med resten av ingrediensene.
Sett deigen i kjøleskapet til den blir litt mer fast og lettere å forme kuler av. Rull kulene i kokosmasse.
Oppbevares i kjøleskapet. Her holder de seg i kjøleskapet i en drøy uke.
Kokoskuler! Enkel hjemmelaget snop.
