Savner du loff av og til, og har lyst til å prøve noe som ikke magen skriker av i etterkant. Da er dette en oppskrift du kan prøve.
Ingrediensene i denne oppskriften er noe jeg alltid har tilgjengelig. Og på 45 minutter har du laget deig og stekt brødet.
Jeg bruker en liten brødform i silikon. Perfekt størrelse og slipper brødet uten smøring.
Mandel- og urtebrød
- 3 ss linfrø
- 5 dl mandelmel
- 2 ss kokosmel
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts natron
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ss klarnet smør
- 5 egg
- 2 ss finhakket friske urter
Ha linfrø i en blender og kjør til grovt mel. Bland mandelmel, kokosmel, salt og natron sammen og ha i blenderen.
Knekk eggene i blenderen, og ha i eplesidereddik og smør i også. Kjør til alt er blandet.
Rør inn finhakket urter med en slikkepott. Ha deigen over i en liten brødform.
Stekes i 180ºC i 30-35 minutter.
Mandel- og urtebrød
