Det må gå raskt når to sultne barn roper etter mat. De har ikke mye tålmodighet på den tiden. Selv om denne fisken er klar på tjue minutter, kan det skje at de små sultne må ha noe. Eplebåter eller rå grønnsaker skjært i staver er perfekt for det.

Sammen med fisken er det digg med ovnsbakte rotgrønnsaker, potet, søtpotet, salat, råkostsalat, mangosalat, i tacoen med litt salat og så videre. Allsidig gladlaks med andre ord.

Denne oppskriften er god på all fisk, er enkel og smaker helt utrolig digg – synes vi!

Asiatisk gladlaks

(4 pers)

• 600 g laks
• 2 ss finhakket ingefær
• 2 fedd finhakket hvitløk
• Nykvernet pepper
• 3-4 ss soyasaus eller tamari(glutenfri)
• 5 ss EV olivenolje
• 2 ss vann
• 1 ss sesamfrø
• 1 vårløk, evt litt purreløk

Laksefilet skjæres i skiver. Ingefær og hvitløk strøs over, kvern litt pepper over. Ha over soyasaus/tamari, olivenolje og vann.

Bakes i ovn i 15 min på 160 grader.

Strø over sesamfrø og vårløk før servering.

Yumyum!